丹丹熱鹵是長(zhǎng)沙丹丹餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的一個(gè)好品牌，已經(jīng)有八年的經(jīng)營(yíng)史

做為長(zhǎng)沙城里有名的熱鹵店，每天都會(huì)有非常多的人來(lái)這里來(lái)打卡

品牌在2017年做了升級(jí)，不論是店里還是在味道上，都讓人對(duì)這里的美食都沒(méi)有了抵抗力

做為一個(gè)好的品牌，公司傾盡了精力，將丹丹熱鹵打造成為一個(gè)國(guó)民熱鹵品牌!開(kāi)了近8年的熱鹵店，不但味道好，還承載了不少人的記憶

新裝后的丹丹熱鹵，充滿了舊社會(huì)長(zhǎng)沙老口子的市井氣息

店門口打眼的大燈牌子上寫著熱鹵、煨湯、拌粉、涼面、三合肉餅，非常的接地氣

至今的丹丹熱鹵，經(jīng)歷了更新?lián)Q代后，不再是當(dāng)年只賣熱鹵和燉品的小店了

從招牌的熱鹵四合一到?jīng)霾?、點(diǎn)心、口味海鮮不等，簡(jiǎn)直是應(yīng)有盡有，大大能滿足食客對(duì)產(chǎn)品的需求

四合一的標(biāo)配，相信長(zhǎng)沙的老口子們?cè)偈煜げ贿^(guò)

牛肉、耳尖、韭菜、香干，在鹵鍋里燙上4-5分鐘后撈出，淋上辣椒油以及調(diào)味料拌勻，鹵香與辣椒油的香味融合在一起，聞著那銷魂的味道，早已按捺不住!店內(nèi)鹵制過(guò)后的牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)而不失韌性，香氣四溢;耳尖脆爽有嚼勁

品牌的燉品，每天用瓦罐足足煨上4~5個(gè)小時(shí)，與江西瓦罐湯截然不同，湯味是很傳統(tǒng)的老長(zhǎng)沙做法，保留了食材鮮的味道，實(shí)實(shí)在在的原汁原味

燉品共有6~7個(gè)品種，每一款湯都有屬于它門的營(yíng)養(yǎng)成分

招牌豬肚紅棗湯，每天新鮮采購(gòu)的，經(jīng)過(guò)仔細(xì)處理，無(wú)任何異味，與紅棗一起慢慢煨熬，鮮甜可口，回味無(wú)窮，這樣的滋補(bǔ)的熱湯，不出三個(gè)小時(shí)就被食客一搶而光

丹丹熱鹵的涼面與平時(shí)吃到的涼面截然不同，面條用的是來(lái)自益陽(yáng)的筒子面，煮熟后的涼面，看上去非常清爽，根根分明，沒(méi)有很黏糊的感覺(jué)