大漁鐵板燒自1995年創(chuàng)業(yè)以來，始終秉承【誠信服務(wù)，物有所值】的經(jīng)營理念，給顧客帶來愉快的用餐體驗。本店業(yè)主自創(chuàng)的“大漁特色火焰牛排”一直為各界所津津樂道的美食經(jīng)典話題。大漁鐵板燒是聚多年來本店的經(jīng)驗及多國朋友的寶貴意見所推出的百款鐵板燒美食，定會適合與眾不同的您。

鐵板燒起源于上世紀(jì)二十年代的法式廚房，即是煎牛、羊、魚排的扒爐。即厚度十毫米鐵板，因其加熱侯的溫度大大高于常用的法蘭煎盤，能使食材原味在瞬間凝結(jié)，并使?fàn)I養(yǎng)成分不流失，且口感極佳，并帶有絲絲的焦香味。即使現(xiàn)今的西式廚房，扒爐仍被廣泛的作用。精明的日本人把這種烹調(diào)方式加以改進(jìn)后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上為您烹調(diào)美味佳肴】。

大漁鐵板燒把產(chǎn)品的質(zhì)量視作企業(yè)的生命線，餐廳對食材挑選十分嚴(yán)謹(jǐn)。為了能讓食客可以品嘗到較新鮮和美味的佳肴，我們從世界各地搜羅優(yōu)質(zhì)食材，在食材的挑選、制作、搭配、烹飪等每一道程序都嚴(yán)格把關(guān)。大漁鐵板燒，采用健康的無煙燒烤方式，倡導(dǎo)綠色健康時尚的生活方式，選用優(yōu)質(zhì)的原材料，配以獨家秘制的醬料，絕對會讓您乘興而來，滿意而歸!

大漁鐵板燒食材新鮮，講究吃到食材的原味，而且料理中少油少鹽，只有中餐用量的三分之一，鮮味完全來自食材本身。調(diào)味品少而精，黃油等是用來提香提鮮，沒有自己的味道，絲毫不會破壞食物的原味。而且鐵板可以很快達(dá)到并準(zhǔn)確保持在300度以上的高溫，食材可以迅速地成熟，較大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。