大成記龍蝦蓋澆飯采集各地龍蝦風(fēng)味之特色以大自然清水、龍蝦、高山名貴材料、啤酒等為原料烹飪而成打破了龍蝦單一燒法，并創(chuàng)建大成記龍蝦蓋澆飯。大成記龍蝦蓋澆飯始終堅(jiān)持誠信和讓利于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。

生活節(jié)奏變快，餐點(diǎn)也發(fā)生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對(duì)于西餐，總是有些人會(huì)覺得吃不習(xí)慣，因此中式快餐出現(xiàn)了，解決了忙碌人們的吃飯問題。

大成記龍蝦蓋澆飯?zhí)峁┎煌讼荡钆洌x用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。大成記龍蝦蓋澆飯以遵循現(xiàn)代國際餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的一般規(guī)律和先進(jìn)模式，憑借自身強(qiáng)大的管理支作體系和人才優(yōu)勢(shì)，積極穩(wěn)妥地發(fā)展特許業(yè)務(wù)，在特許經(jīng)營(yíng)過程中，始終堅(jiān)持"統(tǒng)一規(guī)范、傳承創(chuàng)立、支持溝通"的特許理念，以先進(jìn)的特許商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，為眾多的加盟商的創(chuàng)業(yè)發(fā)展拓展廣闊空間。

大成記龍蝦蓋澆飯采用新鮮食材，用湯汁拌飯色澤鮮亮、芳香四溢。整個(gè)大成記龍蝦蓋澆飯肉質(zhì)飽滿鮮嫩，質(zhì)嫩爽口，口味獨(dú)特，回味無窮。大成記龍蝦蓋澆飯采用特有自有工藝制造而成，將特色菜肴做成制造料包，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送，百店口味如一，獨(dú)特的烹飪方式帶來難得的品嘗享受。

在傳統(tǒng)觀念里，食用龍蝦的季節(jié)主要在夏季，公司做到了傳統(tǒng)上的打破，創(chuàng)造了難得的“大成記龍蝦蓋澆飯”。另外還有各種特色的菜品有售，如牛蛙蓋澆飯、制造醬排蓋澆飯，海鮮炒菜系列等。其獨(dú)特風(fēng)格深受顧客朋友的喜愛。