老北京羊蝎子創(chuàng)建于2005年，總部十年成功運營，積累豐富經(jīng)驗，只需幾萬元投入，總部提供工程部、企劃部、法務(wù)部、運營部、廚政部等核心部門全程幫扶服務(wù)，知道成功開業(yè)。

老北京羊蝎子火鍋獨特美味自有工藝全部傳授，確?？诟姓?，原材料及料包統(tǒng)一配送，老北京羊蝎子標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保千店一味。強大研發(fā)能力，老北京羊蝎子新品層出不窮，為持續(xù)提供有力提高/增加。老北京羊蝎子主要以羊肉為主，羊肉比豬肉肉質(zhì)細嫩，而且脂肪、蛋白質(zhì)含量較多，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。

多吃羊肉有助于提高身體免疫力，是秋冬御寒和進補的重要食品之一。老北京羊蝎子有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補鈣益氣之結(jié)果。長時間燜煮后，極易被人體吸收，民間常用羊蝎子醫(yī)治骨質(zhì)疏松，羊蝎子被譽為“補鈣一枝獨秀”。

老北京羊蝎子火鍋勵精圖治，以創(chuàng)立為動力，以服務(wù)為特色，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，廣納賢才，并聘請國內(nèi)多名餐飲，導(dǎo)入CI管理系統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代經(jīng)營和管理理念，科學(xué)決策，嚴(yán)格管理，使公司獲得了飛速發(fā)展。公司采用連鎖經(jīng)營的模式，迅速占領(lǐng)市場，全力打造一個以火鍋為主體的大型餐飲實業(yè)集團。十年磨煉，我們已建立了獨立完整的餐飲連鎖經(jīng)營體系，擁有標(biāo)準(zhǔn)化的加工廠，完善的物流配送中心，高素質(zhì)的人才儲備，我們將以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)推進加盟大業(yè)。

老北京羊蝎子火鍋創(chuàng)立以來一直以宏揚北派火鍋為己任、品種務(wù)求精選、味道務(wù)求絕妙、賣相務(wù)求精美、營養(yǎng)務(wù)求均衡、價格務(wù)求平實。文良老北京菜肴色紛呈、香掛齒、味獨特、形多姿、器精致、境典雅…… 顧客每于宴飲、無不交口稱贊，被譽為火鍋一絕。