川味干鍋采用天然食材，各種美味混搭，帶來(lái)最佳的美味口感，更受歡迎。辣出美味，辣的過(guò)癮，辣出火爆，情妹妹干鍋鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……集天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

川味干鍋開(kāi)啟香辣極品美食的財(cái)富之門(mén)，奇香干鍋是興鑫美食坊在繼奇味麻辣燙。奇味火鍋，奇味串串香之后的又一大絕活美食。川味干鍋的出現(xiàn)，刷新了香辣美食的新記錄，成為麻辣美食的極品，火爆特色美食市場(chǎng)。

川味干鍋主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚(yú)雜、干鍋兔、干鍋雞、干鍋排骨、干鍋魚(yú)、干鍋魚(yú)丸、干鍋肉丸、干鍋兔頭、干鍋鴨、干鍋肥腸、干鍋蝦、干鍋香辣牛蛙、干鍋蹄筋、干鍋帶魚(yú)、干鍋海鮮等數(shù)百個(gè)特色品種。川味干鍋，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的秘制干鍋底料和干鍋香辣油作為輔助，成菜特點(diǎn)是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”。