董立兵烤鴨是來自山東的餐飲企業(yè)，品牌在多年的美食發(fā)展歷程中，主要致力于烤鴨的生產(chǎn)和銷售。目前旗下在濟南等地已經(jīng)開設了十余家的烤鴨分店，各個門店中售賣的傳統(tǒng)烤鴨，都會用傳統(tǒng)的果木技術進行烤制。再加上在食物烹飪和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也會用到現(xiàn)代化的機器設備，因此，店中的烤鴨就會呈現(xiàn)出外酥里嫩的滋味。企業(yè)用創(chuàng)意研制出來的烤鴨形式，既有健康的美味，也會帶給消費者平民化的美食價格。這樣來自各個地區(qū)的老百姓，就都可以在店中吃上美味地道的傳統(tǒng)烤鴨。

入駐濟南的十幾個年頭，董立兵烤鴨一直秉持健康和誠信的理念，完成美食的生產(chǎn)和制作及銷售工作。美味價廉的烤鴨如今在泉城不僅是特色的飲食，而且也總會被當?shù)氐陌傩仗峒啊Ｆ髽I(yè)除了在烤鴨的制作上很有實力和經(jīng)驗之外，在員工和美食店面的管理上，也會采用科學化的管理制度。員工在這里工作有不錯的待遇和成就感，自然在工作崗位任職的時候，就會付出更多的進取心和熱情。

如此一來，分布在不同地段的烤鴨店，也將有不錯的美食生意。 董立兵烤鴨雖然以鮮美的烤鴨在山東等地聞名，但是連鎖的美食門店中除了售賣烤鴨之外，也會經(jīng)營別種風格的美食，比方說鴨胗鴨掌和鴨頭等食物，店中均會采用傳統(tǒng)的腌制技藝進行制作，消費者在店中購買美食，也富有更多的選擇性。各種烤鴨和小吃，在色澤和風味上也會給到消費者滿意的飲食感受。