洞庭土菜館品牌介紹洞庭土菜館是廣州洞庭飲食管理有限公司旗下的一個子品牌，在21世紀(jì)初成立于廣州，至今也有將近20年的發(fā)展歷史了，在歷史發(fā)展階段中，曾多次被評為廣州市的知名商標(biāo)，而且還曾被香港的一位飲食天王評為“生態(tài)湘菜天王”，由此可見，洞庭土菜館的實(shí)力是多么的雄厚

這么多年的經(jīng)營管理也幫助洞庭土菜館建立起了一套規(guī)范而系統(tǒng)的酒店餐飲管理體系，洞庭土菜館始終堅(jiān)持以顧客為核心，實(shí)行垂直管理，橫向管理與監(jiān)督檢查的三步管理模式；另外洞庭土菜館特別重視人才的管理和培養(yǎng)，聘請專業(yè)能力較強(qiáng)、素質(zhì)較高的管理人才隊(duì)伍，當(dāng)然還包括了中高的烹調(diào)師，會計(jì)師服務(wù)師等等，這些對于管理和提高品牌的知名度和美譽(yù)度有著極大的幫助

“對客人人情化、對員工人性化”是洞庭土菜館一直堅(jiān)持的經(jīng)營理念，為了提高/增加能夠給顧客提供更好的菜肴和服務(wù)，首先要從員工開始，對員工進(jìn)行人性化的管理，激發(fā)員工對洞庭土菜館品牌的認(rèn)可和忠誠，從而為消費(fèi)者提供系統(tǒng)化優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酸甜可口的美味佳肴，贏得食客們的青睞

洞庭土菜館目前在國內(nèi)已有十余家分店，為了確保給食客們提供的食物都是綠色的并在短的時間內(nèi)給加盟商運(yùn)輸產(chǎn)品，總部還在建立了農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖基地，同時也建立了產(chǎn)品配送中心，以便更好地為消費(fèi)者們服務(wù)

洞庭土菜館將國際標(biāo)準(zhǔn)化管理水平作為自己的管理目標(biāo)，仍在不斷的運(yùn)用現(xiàn)代化科技對公司進(jìn)行管理并不斷完善信息化管理系統(tǒng)