洞庭湖魚莊火鍋的宗旨是讓每一位顧客享受到干凈衛(wèi)生美食，同時又享受貼心的服務(wù)

比一鍋選用包括海鮮、蔬菜、水果等近百個品種的火鍋食物，讓顧客只需花超值的價格，即可遍享自助火鍋美食

比一鍋火鍋城自營業(yè)以來，堅持以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、美味的菜品、溫馨的環(huán)境為每位顧客帶來享受，備受廣大消費者的青睞

洞庭湖魚莊火鍋提倡綠色、健康、營養(yǎng)的餐飲經(jīng)營理念，堅持走多元化發(fā)展之路，依托西南農(nóng)業(yè)大學，綿陽農(nóng)業(yè)?？茖W校等科研院校，在餐飲、食品深加工方面引進國內(nèi)外先進技術(shù)設(shè)備，形成各類火鍋調(diào)料生產(chǎn)、加工、銷售一條龍體系

洞庭湖魚莊火鍋采用植物油鍋底配以洞庭湖魚莊火鍋特色養(yǎng)生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現(xiàn)代美食經(jīng)典

是綠色、養(yǎng)生、時尚、財富的代名詞!洞庭湖魚莊火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節(jié)區(qū)域局限

料包無法復制，核心設(shè)備扶持可操作性從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對洞庭湖魚莊火鍋味道的忠誠度

另外，性價比高的核心設(shè)備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比的設(shè)備生產(chǎn)廠商作為我們特許設(shè)備供應(yīng)商，充分提高/增加設(shè)備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作

洞庭湖魚莊火鍋餐廳創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗