愛鴨黑鴨王，簡稱愛鴨，也稱愛鴨連鎖，隸屬于江蘇益客集團熟食事業(yè)部，愛鴨熟食產(chǎn)品以黑鴨為食材特色秘方亨制而成，口味具麻、辣、甜、鮮、香等，入口唇齒留香，令人回味無窮，是頗受消費者所喜愛的鹵味熟食產(chǎn)品。

益客集團是中國大型禽類食品龍頭企業(yè),益客集團成立于2004年10月，位于國家級扶貧改革試驗區(qū)江蘇宿遷市，是中國領(lǐng)先的、成長速度最快的大型農(nóng)牧食品集團之一，年收入愈百億元，已成為世界第二大肉鴨供應商、中國肉禽供應企業(yè)前三甲，業(yè)務(wù)貫穿家禽(肉雞、肉鴨)品種繁育、種禽養(yǎng)殖、飼料、屠宰、調(diào)理品、熟食連鎖、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)與分析等全產(chǎn)業(yè)價值鏈。

集團及子公司先后獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級高新技術(shù)企業(yè)、國家禽類智慧養(yǎng)殖標準化示范區(qū)肉類食品安全健康行示范企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國無公害綠色食品企業(yè)、江蘇省互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)、江蘇省誠信經(jīng)營示范企業(yè)、中國農(nóng)牧行業(yè)人才最佳成長平臺、中國最具投資價值肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈模式等稱號，并建有畜禽養(yǎng)殖污染控制與資源化技術(shù)國家工程實驗室、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宿遷綜合試驗站、江蘇省企業(yè)技術(shù)中心、江蘇省企業(yè)研究生工作站。

品牌追溯

公元前223年，項羽與叔父項梁由下相奔吳中，結(jié)交江東子弟。有美人虞，吳中望族也，容顏傾城，才藝并重。羽驚其為天人，虞亦慕羽之英名，遂成秦晉之好，恩愛無雙。

虞喜美味，尤嗜香辣。羽遂遣使赴蜀地遍尋人間珍異，乃得“黑鴨”。入口辛辣酥麻，鮮香醇厚，果然肴中之珍品也。羽又使名廚無數(shù)，反復亨制，以吳地之甘甜入其味，增益其綿遠之口感。虞姬食之，甚喜。感其誠，愛彌深。

垓下之戰(zhàn)，四面楚歌，江東八千子弟俱已星散零落?！傲Π紊劫鈿馍w世， 時不利兮騅不逝， 騅不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何”，羽仰首向天，悲歌悱惻，柔腸千結(jié)。虞姬淚不能禁，拔劍起舞，歌而合之，“漢兵已略地，四方楚歌聲;大王意氣盡，賤妾何聊生”。俟羽惕然而視，虞姬已自刎而亡……

越千年，昔王霸之業(yè)，于今皆為塵土，世間僅余一闕“霸王別姬”，一味“黑鴨”，因愛而存，膾炙人口。今人感佩摯愛長久，真愛永恒，遂以現(xiàn)代工藝，于霸王故里再現(xiàn)黑鴨傳奇，粹其意，以“愛”名之，是謂“愛鴨”。

發(fā)展歷程

2010年5月，為實現(xiàn)中國禽肉全產(chǎn)業(yè)鏈航母企業(yè)愿景組建熟食事業(yè)部;

2010年9月，在宿遷、徐州先后開設(shè)八家連鎖直營店，通過終端運營，摸索產(chǎn)品定位;

2011年2月，引進武漢“黑鴨”技術(shù)，設(shè)計“休閑為主，餐桌為輔”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品戰(zhàn)略定位;

2011年5月，進駐成都，邁出對外擴張的第一步;

2011年8月，設(shè)計“愛鴨”商標，注冊“愛鴨”品牌，品牌元素“快樂”、“食尚”;

2012年5月，進駐南京，實施打造“中國熟食連鎖行業(yè)第一品牌”戰(zhàn)略;

2012年9月，成都公司、宿遷公司迅猛擴張，先后在成都、徐州、淮安、宿遷開設(shè)300余家門店;

2012年10月，進駐分店從南京、成都等各主模塊城市向周邊城區(qū)進行擴散式戰(zhàn)略分布;

2012年10月，愛鴨連鎖正式開放加盟，江蘇地區(qū)加盟店開業(yè)數(shù)量呈直線上升;

2013年3月，進攻全國主板城市，上海、無錫、常州、鎮(zhèn)江……

2013年4月，愛鴨包裝產(chǎn)品進駐各大商超，沃爾瑪、聯(lián)華、蘇果……