方大偉滋補(bǔ)胡辣湯成立于1993年，經(jīng)過不斷的研究和創(chuàng)立，在胡辣湯傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對原逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的配料進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)立，吸取眾家之長處，補(bǔ)足自家之短處，形成了更加符合大眾口味的胡辣湯特色，并先后榮獲了榮譽(yù)。

方大偉先生出生于胡辣湯的兩個流派之一的逍遙鎮(zhèn)，自小對胡辣湯的偏愛，讓他對胡辣湯的食材和工藝耳渲目染，一心想做出獨(dú)特風(fēng)味的胡辣湯來更加的契合大眾口味，在經(jīng)營胡辣湯店的二十余年間，對于胡辣湯的不斷研究，并且為了發(fā)展健康飲食，請教了許多有名的老中醫(yī)，對于藥食的分析，在原有胡辣湯的配料基礎(chǔ)上加入二十多種藥膳香料，再加上優(yōu)質(zhì)面粉、面筋、木耳、黃花、牛肉（羊肉）、花生等輔料，配以肉湯提鮮，胡椒、花椒提味，使其喝起來辣而不辛、香而不膩、辣味醇郁、湯香撲鼻的大眾化口味，具有消食開胃、化痰止咳、祛風(fēng)祛寒、活血化淤、清熱、祛濕醒酒等作用。此湯老少皆宜，味美可口，暖胃驅(qū)寒，深得人們的青睞！

食品安全問題頻發(fā)，對人們的日常生活產(chǎn)生了巨大的影響。食品安全問題亟待解決，方大偉滋補(bǔ)胡辣湯，健康的食品，為消費(fèi)者帶來健康的選擇，讓消費(fèi)者合格，成為消費(fèi)者信賴的品牌。

方大偉滋補(bǔ)胡辣湯“舌尖”上的美味，河南傳統(tǒng)名吃，為了適應(yīng)更多層次人眾的口味，弘揚(yáng)民族特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲為己任的大型餐飲連鎖企業(yè)。方大偉滋補(bǔ)胡辣湯，潛心研制，并與現(xiàn)代科技相結(jié)合，研發(fā)出了方便型胡辣湯系列產(chǎn)品，產(chǎn)品具有方便快捷，原汁原味的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。