姜家美食餐飲企業(yè)管理有限公司是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)審批成立的大型餐飲經(jīng)營(yíng)、連鎖加盟經(jīng)營(yíng)、特色美食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、人才儲(chǔ)備培訓(xùn)、項(xiàng)目研發(fā)推廣、物流全面配送”為一體的全國(guó)性餐飲管理企業(yè)。

其前身姜記十三香龍蝦館初創(chuàng)于2001年4月，原址位于雙龍大橋加油站對(duì)面，是地區(qū)家十三香龍蝦館。6年來(lái)成功的餐飲經(jīng)營(yíng)運(yùn)作歷練了豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，隨著經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不斷擴(kuò)展，餐飲市場(chǎng)的飛速發(fā)展，于2006年年底成立姜家美食餐飲企業(yè)管理有限公司。并順利申請(qǐng)加入“飯店協(xié)會(huì)會(huì)員”，“烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員”，2006年公司被評(píng)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，同時(shí)本公司名下的“福記小龍蝦”、“福記名煲”系列先后多次被授予“名煲”，“百姓喜愛(ài)招牌菜”等殊榮。

公司圍繞總經(jīng)理“用心的收銀”的中心觀點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)公司“站在顧客的角度考慮問(wèn)題”的服務(wù)宗旨，秉承 “誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，本著“一起努力，共同發(fā)展”的雙贏意識(shí)，以“客戶是公司生命”為服務(wù)目標(biāo)。公司立足浙中地區(qū)，輻射長(zhǎng)江中下游個(gè)市及西部以為中心的各大地區(qū)。實(shí)行“一商一檔一人”的跟蹤式服務(wù)，讓客戶能更快捷，更的與公司同步，做到很小限度的成本投入，盡大的收銀回收。飲工作團(tuán)隊(duì)，以滿足更多福記小龍蝦新老客戶的期待，并帶來(lái)多方面的健康美食特色體驗(yàn)。特有的貨源，獨(dú)立的自有工藝，特有的口味正是福記小龍蝦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)核心。

為弘揚(yáng)中華美食文化，傳播綠色營(yíng)養(yǎng)健康，福記小龍蝦管理團(tuán)隊(duì)與廚政團(tuán)隊(duì)更是潛心研究、立足本職，憑借貨源渠道優(yōu)勢(shì)，集眾家之優(yōu)、集眾口味引，在提高/增加龍蝦、肉足、綠色的特點(diǎn)上，具有匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——福記小龍蝦麻辣小龍蝦，和相繼推出的“福記小龍蝦饞嘴蛙仔、福記小龍蝦水煮魚(yú)、萬(wàn)州烤魚(yú)、制造/精制香辣蟹、麻辣扇貝”等多道特色新派川菜，創(chuàng)建了自己的行業(yè)口碑。讓消費(fèi)者吃的合格，美味。? 公司成立以來(lái)，福記小龍蝦在“特有的貨源，獨(dú)立的自有工藝，特有的口味”所形成的良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)立，開(kāi)發(fā)，引進(jìn)，又增添有“福記小龍蝦饞嘴蛙仔、福記小龍蝦水煮魚(yú)、萬(wàn)州烤魚(yú)、制造/精制香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場(chǎng)上打出了自己的品牌，先后在電視臺(tái)，北京電視臺(tái)，國(guó)外電視臺(tái)、北京的各大報(bào)紙及網(wǎng)絡(luò)等多家主流媒體被采訪報(bào)道。2008年福記小龍蝦被評(píng)為“京城餐飲業(yè)川菜百家綠色品牌”，京城餐飲業(yè)家常菜百家綠色品牌等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

為弘揚(yáng)中華美食文化，傳播福記小龍蝦特色美食，十多年來(lái)福記小龍蝦飯館除在北京開(kāi)設(shè)分店外，又應(yīng)全國(guó)各地食客的要求，先后發(fā)展有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江陰店、鄂爾多斯店、銀川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈陽(yáng)、天津等多家分店，并在北京建設(shè)有物流配送中心，集采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送為一體的物流供應(yīng)體系。