一次偶然的機(jī)會(huì)，徐先生經(jīng)一山村小館，嘗到了一份味道極其鮮美的湯品。正是出于那股被引爆的舌尖體驗(yàn)，便開(kāi)始了他長(zhǎng)達(dá)18年、研究豬肚雞系列美食的傳奇之路。

2007年2月，福鑫記將豬肚雞推向了大眾食客的餐桌，讓深圳的好食客們率先品嘗到這道養(yǎng)生又美味的豬肚雞極品湯鍋。

自2007年到2020年，13年的時(shí)間里，福鑫記的大廚們一直持續(xù)對(duì)各種食材和烹飪手法進(jìn)行不斷的嘗試與改進(jìn)。

老字號(hào) · 享譽(yù)13年

13年的求索和革新，讓福鑫記豬肚雞受到越來(lái)越多來(lái)自五湖四海美食達(dá)人的追捧與喜愛(ài)，也獲得了業(yè)界的高度認(rèn)可。一路走來(lái)，逐漸成長(zhǎng)為13年的口碑老字號(hào)，我們一直引以為傲，也讓我們更加堅(jiān)定信心將傳統(tǒng)上好美味帶給更多懂美食的人，成為餐飲行業(yè)獨(dú)樹(shù)一旗的豬肚雞品牌。

深圳市福鑫記飲食管理有限公司創(chuàng)建于2007年2月，經(jīng)營(yíng)模式是直營(yíng)店。擁有3000平方米的配送中心、廣西走地雞養(yǎng)殖基地、清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖基地、腐竹加工基地、蔬菜種植基地。企業(yè)下屬的：福鑫記豬肚雞連鎖餐廳是深圳豬肚雞倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者，以行氣養(yǎng)胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身、品種齊全、味道最地道的養(yǎng)生健康專業(yè)特色餐飲。

特色的裝修、大眾化的消費(fèi)、出品的統(tǒng)一、行業(yè)的規(guī)范，以優(yōu)質(zhì)、放心、健康的養(yǎng)生餐飲理念呈獻(xiàn)在廣大食客面前。福鑫記建立食品連鎖化運(yùn)作模式：所有特色原材料從源頭--生產(chǎn)基地--運(yùn)輸--儲(chǔ)藏--清洗--加工--到餐桌上都有專人嚴(yán)格地跟進(jìn)，讓食客在享受新鮮美味的同時(shí)更能享受用餐的干凈和放心。

公司成立以為，已培養(yǎng)出大批專業(yè)管理精英人才。公司發(fā)展迅速，2018年已成功在深圳地區(qū)開(kāi)設(shè)了10家直營(yíng)分店，公司計(jì)劃在2019進(jìn)駐南山商圈和城市綜合體開(kāi)設(shè)分店。2021-2023年計(jì)劃進(jìn)駐首都北京開(kāi)設(shè)福鑫記豬肚雞直營(yíng)店，全方位拓展華北區(qū)和東北三省市場(chǎng)，同時(shí)也滿足北方顧客群體對(duì)豬肚雞的需求，打造全國(guó)知名餐飲連鎖品牌。

福鑫記豬肚雞是介于傳統(tǒng)火鍋與養(yǎng)生湯的完美結(jié)合體，是帶給顧客與眾不同、耳目一新、全新體驗(yàn)舌尖上美味的盛宴，是一場(chǎng)火鍋革命。