甘家界牌檸檬鴨創(chuàng)于1981年12月，甘家人以自己的炒制秘方，在廣西壯鄉(xiāng)的餐飲業(yè)大展宏圖

時之今日，甘家界牌檸檬鴨以壯大有七家分店，擁有1000多名員工的品牌企業(yè)

(2004年7月23日邕武路口分店開業(yè)、2005年4月18日青山高爾夫分店開業(yè)、2005年7月26日青山路青山分店開業(yè)、2005年8月30日快環(huán)秀廂店開業(yè)、2007年7月29日園湖店開業(yè)、2009年12月新陽店開業(yè)

2012年1月8號東葛分店隆重開業(yè))

從1991年至今，"甘家界牌檸檬鴨"連續(xù)多年被評為"廣西名菜"、"消費者信得過企業(yè)"、"誠信經(jīng)營"、"大眾菜肴一等獎"等榮譽稱號

甘家界牌檸檬鴨企業(yè)背景：廣西山清水秀，物產(chǎn)富饒

廣西的美味餐館源流不一，而甘家界牌檸檬鴨更于自成一絕，成為廣西名菜的代表

上世紀80年代初，甘家界牌檸檬鴨的創(chuàng)始人甘老先生在大山深處風景秀麗的高峰林場邊搭了一間茅草屋，架起了爐灶，招呼來往司機休息就餐

隨著生意越來越興隆，采納來往各地食客的建議，甘老先生憑著自己的悟性，用農(nóng)家人特有的材料和炒作方法，終于打出了名揚四海的"甘家界牌檸檬鴨"的牌子，并成功的注冊商標

這道別具一格的農(nóng)家特色菜先用本地傳統(tǒng)放養(yǎng)的土鴨，引用高峰自然清泉，配料以生姜、酸辣椒、蒜米為主，木材作燃料燜炒，出鍋前再加入自己腌制的檸檬

出鍋的檸檬鴨飄溢著檸檬香、酸、辣味，令人食欲大開，過口難忘

甘家界牌檸檬鴨的美譽口口相傳、名揚八桂大地、四面八方的顧客不辭路途遙遠、紛紛慕名而來、蜂擁而至，就連原南寧市長甘祥夢先生回老家路過時，品嘗了甘老先生親自掌勺的檸檬鴨，時后驚嘆不絕，于是半開玩笑地說:"甘家界牌檸檬鴨要加快發(fā)展步伐，以農(nóng)村包圍城市，盡快占領市場，打造廣西品牌菜

"老市長這句平常話一直激勵著甘家父子的創(chuàng)業(yè)精神

弘揚廣西特色美食是甘家人共同的奮斗目標"顧客為上"是甘家全體與共的服務宗旨

回首過去，壯鄉(xiāng)到處飄揚著檸檬鴨的芳香

展望未來，甘家人開拓更新，研究食譜，讓養(yǎng)生檸檬鴨更好的顧客，服務顧客！