高筑墻，廣積糧，十年磨一串。

高筑墻一名來源于朱元璋稱霸天下的幾個字 “高筑墻，廣積糧”。

是我們的文化與信念，與高筑墻一直以來的堅持， 也是十年對燒烤的專注與專業(yè)。高筑墻將味道 與食材作為自己的創(chuàng)立初心，不僅是賣羊，更是 如何做好一件事的愿景。

打造全羊肉系列品類第一

公司擁有十年燒烤經(jīng)驗，從大型烤吧到單品，十年磨一串的背后是強大的產(chǎn)品線與餐飲運營經(jīng)驗。

將味道與食材作為自己的創(chuàng)立初心，新鮮屠宰，現(xiàn)穿現(xiàn)烤，

才能保留食物最本質的味道。

當我們做好了自己，才會讓高筑墻被更多食客所接受，成為他們的生活方式!

以產(chǎn)品研發(fā)為核心驅動力

產(chǎn)品與運營

食材鮮

從宰殺到餐桌不超過8小時， 新鮮看的見。

門店模式鮮

明檔展示，操作透明，衛(wèi)生整潔，食的安心。

產(chǎn)品鮮

產(chǎn)品結構合理，大眾口味配合明星爆款，多個贏利點。

運作模式鮮

充分利用網(wǎng)絡自媒體力量，打造燒烤屆新晉網(wǎng)紅店，實現(xiàn)盈利和推廣。

行業(yè)前景

1.0時代：

2004年之前，以路邊攤的小作坊為主，在街上擺幾張桌凳就能稱之為燒烤店，食品安全得不到保證，也沒有營業(yè)執(zhí)照。

2.0時代：

2004年-2014年，路邊攤小作坊已被淘汰，室內(nèi)燒烤取而代之，更多解決的是食品安全和衛(wèi)生痛點。

3.0時代：

2014年之后，產(chǎn)品和消費場景升級，開始進入成本重構、品類細分和品牌運營的多維競爭階段。