果都咸菜是山東的特產(chǎn)，果都就是弓家咸菜色澤鮮艷，品嘗起來口感清脆，香味也十分的濃郁，每一次的品嘗都回味甜津，所以這樣的產(chǎn)品，就獲得大家的一致認(rèn)可，以及喜愛，同時(shí)也這些產(chǎn)品就是以色鮮、味美、香脆而聞名，在當(dāng)?shù)胤浅５氖軞g迎，而且是當(dāng)?shù)丶壹覒魬舨豢扇鄙俚南嘛埐?，生產(chǎn)在新泰市西張莊鎮(zhèn)西張村，而且腌制的時(shí)候，采用的選菜有一定的技術(shù)，反復(fù)的實(shí)驗(yàn)，所以使得這樣的醬菜更加的有名氣，味道也非常的好，百年品嘗的實(shí)驗(yàn)，成就了果都咸菜。

產(chǎn)品的制作主要采用的食材是肉質(zhì)蕪菁甘藍(lán)為主料，然而在加入八角、茴香、桂皮、丁香等等三十多種調(diào)味料，還有中藥材進(jìn)行腌制，因?yàn)槭忀几仕{(lán)這種材料，都是含糖較多，同時(shí)也富有鈣，鐵，也有無機(jī)鹽和維生素的新鮮肉質(zhì)根等等，然而加入專業(yè)的手法，將食材用水清洗干凈之后，放置干凈的地方，在太陽下進(jìn)行暴曬，之后就可以加入腌制的設(shè)備中，基本上都是在缸里進(jìn)行腌制，可以很好的保留產(chǎn)品的味道，這樣不會被散發(fā)出去，大概腌制幾天之后，在加入更多的香料，加入這些材料的時(shí)候在腌制五六天左右，就可以加入到面醬，這樣面醬是嚴(yán)格的要求生產(chǎn)，沒有任何的添加劑，以及色素，所以加入之后，幾天就可以品嘗。

這種產(chǎn)品的價(jià)格定位不高，幾元錢就可以購買到更多的，而且作為下飯菜非常的不錯，基本上都在早餐上進(jìn)行品嘗，很多的早餐店也是有這樣的小菜。