粵煌燒臘隸屬廣州粵煌餐飲培訓有限公司。粵煌燒臘講究信譽，童叟無欺，看信譽重于一切?！笆吃趶V州，品味粵煌”說的正是粵煌燒臘?；浕蜔D取其粵廚的“粵”字為首，與輝煌的“煌”字相結(jié)合。意旨是希望“粵廚輝煌”的象征意義。 粵廚輝煌之——燒臘本色

粵廚輝煌聲譽遠，燒臘本色味酥香--粵煌燒臘，粵廚輝煌，源遠流長，歷史悠久。"食在廣州，品味粵煌"?；浕途瘛?quot;生也有涯，藝無止境"粵煌燒臘每天不厭其煩的做著重復(fù)的事情、研究、試驗、創(chuàng)新、改進、培訓、解答。務(wù)求使燒臘工作當中的每一個細節(jié)做到完美、高效。我們認為這些繁瑣細小的環(huán)節(jié)就是我們事業(yè)的核 心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。這是我們的使命，也是我們?nèi)松鷥r值的體現(xiàn)，我們因此感到驕傲和成就感。

粵煌燒臘業(yè)務(wù)范圍：廣式燒臘、燒鴨、廣東烤鵝、鹵味產(chǎn)品批發(fā)零售，中小酒樓可代加工。開辦燒臘技術(shù)培訓班?；浕蜔D培訓班沒有豪華的辦公場地，立足靠的是貨真價實的產(chǎn)品與技術(shù)!粵煌燒臘培訓一貫以"高標準，嚴要求"，本著認真負責的態(tài)度教學，在滿足基礎(chǔ)訓練的同時，強化難度較大的對火的經(jīng)驗要求，保證每個學員在粵煌燒臘這里都能學會獨立操作和學有所得。

說句實話，在燒臘技術(shù)培訓這個大家族里，我們既不是歷史最久，也不是規(guī)模最大，但憑借執(zhí)著的追求與不懈努力，并充分融合眾家之長，摸索出一套有自己特點的工藝技法，梁師傅愿不遺余力地傳授給大家，梁師傅不怕"教會徒弟，餓死師傅"，因為技術(shù)永無止境，誰也無法阻擋它發(fā)展的腳步! "對得起大家的每一元學費"是粵煌最大的追求!相信不久的將來，粵煌燒臘一定會成為最受大家喜愛的、最有特色的燒臘培訓班。

廣州粵煌燒臘業(yè)務(wù)多樣化發(fā)展，不單停止在自產(chǎn)自銷的環(huán)節(jié)上，開展了酒店/酒樓燒鵝代加工業(yè)務(wù)，燒臘鹵味熟食批發(fā)，燒鴨、燒臘快餐配送業(yè)務(wù)，燒臘技術(shù)培訓業(yè)務(wù)。傳授的廣式燒臘品種包括有：深井燒鵝，脆皮燒鴨，廣東燒乳豬，蜜汁叉燒，燒排骨，澳門燒肉，香燒琵琶鴨，客家鹽焗雞，白切雞，豉油雞，農(nóng)莊脆皮燒雞，潮汕鹵水，鹵水鴨，鹵水鵝，隆江豬腳飯，川味鹵水，光皮燒乳豬，化皮燒乳豬，等傳統(tǒng)廣式燒臘鹵味。

粵煌燒臘是致力于廣東燒臘產(chǎn)生，廣東燒鴨批發(fā)，鹵味，熟食，快餐配送業(yè)務(wù)，燒臘培訓擁有專業(yè)的師資隊伍，是廣州專業(yè)的燒臘培訓機構(gòu)，專注于“廣東燒鴨技術(shù)培訓”與“廣東燒鵝技術(shù)培訓” 專業(yè)從事廣東燒臘的加工配送-燒臘培訓等。廣州粵煌燒臘培訓為社會培養(yǎng)了大量燒臘餐飲技術(shù)人才，一直以來源源不斷的為餐飲酒店企業(yè)輸送燒臘技術(shù)師傅人才，無償?shù)臑閺V東省內(nèi)外的酒店燒臘加工廠提供了很多燒臘師傅，也為廣東燒臘從業(yè)者提供了大量的就業(yè)機會。