貴妃酸菜魚隸屬于重慶市貴妃餐飲文化有限公司是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因、全球化視野的商業(yè)項目創(chuàng)新研發(fā)與服務(wù)支持平臺型企業(yè)。貴妃酸菜魚致力于專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項目，通過簡單易懂標(biāo)準(zhǔn)化的運作模式，實現(xiàn)中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢想。

公司的前瞻眼光，在中國作為全球而言餐飲業(yè)首屈一指的國家，每年對于餐飲食品的消費不計其數(shù)，但餐飲種類也層出不窮，種類繁多的各式餐飲店門口的景象或門庭若市，或門可羅雀。鮮明的對比之下，值得讓餐飲人深思當(dāng)中的差別。

貴妃酸菜魚，以其特有的調(diào)味個獨特的烹調(diào)技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的高級保健品，一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。

貴妃酸菜魚在餐飲市場中有著多年的經(jīng)營經(jīng)驗，也在市場中積累下來了很好的口碑和人氣。我們選用品嘗卻又自然優(yōu)質(zhì)的食材，進行專業(yè)的制作，將兩者進行的結(jié)合，為消費者們帶來酸爽、可口的享受。貴妃酸菜魚以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香，嫩如豆腐的魚肉，滑進嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激著味蕾，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記。

貴妃酸菜魚以正宗酸菜魚制作工藝，少脂肪、少油、少鹽，讓美味魚肉好吃又營養(yǎng)，而且它只主打這一道菜，因為專注所以味道更加鮮美。貴妃酸菜魚打破傳統(tǒng)，一直在用心做精致美食，精心挑選每一份食材，用酸菜與無刺的巴沙魚和黑魚再經(jīng)過精心烹飪而成，肉質(zhì)鮮嫩，湯的味道爽口多汁，魚和酸菜恰到好處的整合可口至極，味道純正，營養(yǎng)健康。

貴妃酸菜魚濃郁高湯，醇厚口感，顏色有光澤味道濃郁，吃魚涮菜還能喝湯。一店多選擇一菜多吃法。酸菜魚是一道地道功夫菜，既能保持原湯原味，又口味新鮮，味濃，量大，吃著過癮，菜式熱情奔放，給味蕾不一樣的美食體驗。我們特地的挑選了刺很少的魚，在貴妃酸菜魚菜品的質(zhì)量和味道上取勝，無論是底料，還是配料，貴妃酸菜魚都盡量做到了，給食客更好的味蕾體驗，讓消費者們能夠更加合格的品嘗，大快朵頤帶來美味的享受。

市場分析：

貴妃酸菜魚市場好、有前景，現(xiàn)代社會地快速發(fā)展背后離不開工作人群高頻率、高密度、高強度的工作，這也帶動了人們快節(jié)奏的生活方式。大部人消費者訴求的是快捷又方便的菜肴。而貴妃酸菜小魚瞄準(zhǔn)這個市場快速，整合多方位資源，快速穩(wěn)健的在市場占領(lǐng)一席之地。通過拿手的魚肴或許消費者的青睞!

在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的國家政策支持下，公司以創(chuàng)建品牌餐飲為宗旨，專業(yè)打造特色時尚餐飲品牌，為投資者提供更多的餐飲連鎖好項目，幫助投資者開賺錢的店，實現(xiàn)多方價值共贏。目前貴妃的目標(biāo)是2年1000家，平均三天就要開設(shè)兩家店。這個目標(biāo)非常有壓力，但是對于周悅和趙小兵來講，是絕對能實現(xiàn)的。因為周悅有足夠強大的后臺和把貴妃做好的足夠信心。