過手米線，是阿昌族的一種傳統(tǒng)美食，這種美食以隴川縣戶撒的比較地道，因而芒市的眾多過手米線店，店名多半冠以戶撒之名

但是說到風味，卻又因處理食材的師傅的理解而又有所差異

但是一般來說，主料均以雞肉、豬肉、肉牛、鴿子肉等肉類為主

過手米線是阿昌族中意的食品

吃時因需先取一團米線置于手心，然后將拌料放在米線上食用，由此而得名"過手米線"

不少客商、"老外"到此，品嘗一番后都咂嘴咂舌地贊嘆："絕代佳肴!"過手米線加盟費-過手米線可以加盟嗎-米線加盟網(wǎng)吃過蒙自的過橋米線,吃過昆明的豆花米線,再到德宏去吃戶撒的過手米線,那感覺就大不一樣了!戶撒的米線細軟松滑、用當?shù)靥禺a(chǎn)紅米做成,將米線攤于掌心,仿佛捧著一朵含羞的紅玫瑰,再將精制的肉餡拌和其中,輕輕遞入嘴唇,頓時芳香四溢,不知天上人間

這樣的美味，當然是很有市場的

對于從小就吃過手米線的當?shù)厝藖碚f，難以離開這種美食，對于外地人來說，過手米線這種獨特的美食不僅讓人好奇，吃上一口，也能體味到它的美妙，過手米線的味道是很好的，很受大眾歡迎，因此開這樣一家店也有著很大的商機

如果你沒有經(jīng)驗，選擇加盟開過手米線店就是很正確的選擇了

過手米線是一種很具前景的小吃，在各地都能吸引到很大的關注，過手米線加盟有著六大優(yōu)勢，助你開店更容易成功