鍋小小是長(zhǎng)沙鍋某某餐飲管理有限公司旗下品牌，公司創(chuàng)立于2012年，致力于打造適合夫妻店創(chuàng)業(yè)的餐飲業(yè)態(tài)！

鍋小小以鮮湯魚粉作為主要產(chǎn)品， 湯以魚頭和大骨熬制，魚肉則現(xiàn)殺現(xiàn)炒，特色米粉入湯煮沸，魚湯鮮美無(wú)比、粉條入味爽口！

追溯品牌歷史，當(dāng)初創(chuàng)立是緣于公司創(chuàng)始人的下崗遭遇。從長(zhǎng)沙望城區(qū)金甲小區(qū)的小店開始，經(jīng)過(guò)不斷的摸索研發(fā)，以活魚作為主要食材，以現(xiàn)做為出品原則，把魚身的不同部位做成了多樣式的產(chǎn)品。

從長(zhǎng)沙望城區(qū)金甲小區(qū)的小店開始，經(jīng)過(guò)不斷的摸索研發(fā)，以活魚作為主要食材，以現(xiàn)做為出品原則，把魚身的不同部位做成了多樣式的產(chǎn)品，因口味出眾、加盟成本低，鍋小小魚粉迅速形成開業(yè)不錯(cuò)，加盟不錯(cuò)的局面。公司采取市場(chǎng)加盟的模式，至今已經(jīng)有一百多家店！門店覆蓋湖南省內(nèi)各個(gè)地區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣東省及全國(guó)各地！

鍋小小魚粉經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展。立足長(zhǎng)沙，湘潭，湘鄉(xiāng)，寧鄉(xiāng)，廣州市場(chǎng)；市場(chǎng)美譽(yù)度較高。衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、合格的產(chǎn)品提升了店的廣告效應(yīng)和號(hào)召力，從而擁有了穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)。鍋小小魚粉由不錯(cuò)的師傅研制的產(chǎn)品，大眾化的消費(fèi)。產(chǎn)品符合大眾化消費(fèi)群體要求；價(jià)格合理、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、合格讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。

鍋小小以鮮湯魚粉在繼承原始烹飪工藝的同時(shí)，合理改進(jìn)，使之更符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，在健康美味不折不扣的同時(shí)，加強(qiáng)了品牌現(xiàn)代化管理，使得復(fù)雜講究的制作工藝更嚴(yán)謹(jǐn)，更便捷。

鍋小小以鮮湯魚粉取生態(tài)食材，魚頭、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鮮湯后加入米粉精煉而成，魚湯顏色乳白如玉，配上翠綠的蔥花，湯汁濃稠，鮮美無(wú)比。魚粉因取材不同而分為清湯魚粉、紅湯魚粉、酸爽魚粉三種口味，每種都匠心具有、美味可口，魚粉品牌至推出以來(lái)一直備受關(guān)注，深受食客喜愛(ài)。