「陳記順和」品牌成立12年，以主營(yíng)牛肉火鍋聞名。全國(guó)門店超70家，一年接待人次超600萬(wàn)?！戈愑涰樅汀箞?jiān)持以“好牛肉口口鮮甜”為品質(zhì)保證，專注于傳播“鮮甜火鍋”美食文化。牛肉精選云貴高原3-4歲的散養(yǎng)土黃牛，肉質(zhì)飽滿，味道鮮美；從屠宰到冷鏈到門店，不超過(guò)3小時(shí)。

創(chuàng)始人理念

創(chuàng)始人陳曉申一直秉承著“事事順利，團(tuán)結(jié)一致，快速平穩(wěn)發(fā)展”的宗旨及“傳播潮汕美食文化，致力行業(yè)品牌標(biāo)桿”的經(jīng)營(yíng)理念更是廣州陳順和餐飲管理有限公司堅(jiān)定不移的企業(yè)理念。

服務(wù)質(zhì)量

因?yàn)槌缘娜撕芏?，?jīng)常要排隊(duì)，服務(wù)員大多數(shù)都是潮汕人，態(tài)度很熱情。并且店里的火鍋味道“一流”，價(jià)格“很公道”。對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，對(duì)服務(wù)的追求，是我們義不容辭的一貫作風(fēng)。

菜品特色

不是所有的牛肉都能進(jìn)陳記順和，陳記順和對(duì)牛肉質(zhì)量的追求已經(jīng)達(dá) 到苛刻的程度,我們只會(huì)選用 3-4 歲的土黃牛，這些土黃牛都是我們 從農(nóng)戶自家手里收購(gòu)回來(lái)的“走地?！?，或是我們自家養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的。

陳記順和嚴(yán)格遵循每餐一牛、新鮮至極的理念，牛肉從屠宰場(chǎng)到各個(gè)門店最多不超過(guò) 4 個(gè)小時(shí)，我們可以透過(guò)切肉間透明的廚窗，甚至可以看到微微顫動(dòng)的牛肉。

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋，吃起來(lái)就有點(diǎn)嚼頭。

用八斤重的鐵棒，耗時(shí)40多分鐘，手工打制出來(lái)，并且還分生、熟兩類，也只有不斷的捶打，才能捶斷牛肉緊湊的筋絡(luò)，只有手打的牛肉丸才能證明這是地道的潮汕牛肉丸。