渝小魚以開創(chuàng)時尚餐飲先河，打造國際泡味魚肴第一品牌為發(fā)展目標(biāo);以團(tuán)隊共發(fā)展、合作共榮辱為企業(yè)思想;以重慶為中心向全國輻射連鎖店、面向全國發(fā)展零風(fēng)險合作模式。公司誠聘數(shù)名餐飲專家及中國魚肴烹飪大師參與研制，結(jié)合創(chuàng)新科技力展中華泡味型魚肴第一品牌。

魚，在中國傳統(tǒng)文化中是富庶、繁榮的象征，逢年過節(jié)、喜慶筵席及親朋好友團(tuán)聚，總少不了魚肴，傳達(dá)著人們“年年有余、富貴有余”的美好愿望。

重慶渝特食品有限公司是集餐飲連鎖、魚肴研發(fā)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、物流體系建設(shè)為一體的科技型餐飲企業(yè)。

品牌介紹：

中華餐飲名店——渝小魚魚館，湯好味好，全因水好、料好。渝小魚特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了渝小魚源自天然，得天獨厚的口感和優(yōu)勢。以長江、嘉陵江之兩江漁家文化為立意點，特別添加優(yōu)質(zhì)橄欖油，超微破壁牡蠣高鈣粉，上等頭伏烏紅椒等食材，結(jié)合專業(yè)的六道碼味工藝，呈現(xiàn)出椒麻、酸辣、干香酸菜等的創(chuàng)新口味，香味濃郁，湯色亮潤，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有開胃健脾、益智養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體之功效。

渝小魚館有多種湯料：除了傳統(tǒng)的麻辣，主要推的還有酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味，除了健康的考慮還在于希望將健康火鍋推向全國。

做為重慶魚火鍋加盟品牌，渝小魚館推崇綠色、環(huán)保、健康、養(yǎng)生的理念，開創(chuàng)時尚餐飲先河。渝小魚的制作非常簡單，只需要按照渝小魚公司煮魚標(biāo)準(zhǔn)流程，放入底料和自來水就能煮出美味兒的渝小魚來。按照標(biāo)準(zhǔn)化流程，能夠讓一個師傅，三天學(xué)會，使得渝小魚館所有店味道都是統(tǒng)一的，不會因為廚師的不同而發(fā)生味道的改變。

渝小魚賦

兩江滋潤，巴渝物豐;

山椒遍野，河鮮肥美。

渝州小魚，椒麻出奇;

十年一劍，味比三家。

巴女烹，出醫(yī)家;

尚辛香，食藥同。

調(diào)百味，熬百鍋;

千家享，萬眾品。

眼觀八方心如絲，

天地翱翔任我行。

議大謀如數(shù)家珍，

定大事如品小魚。

時代爆款椒麻魚，

星火燎原闖南北。

勿以大小論英雄，

世以快慢定乾坤。