王家味加盟
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王家味企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 王家味 | 全國(guó)門店數(shù) | 4798家 |
| 注冊(cè)資本 | 1000萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 2015 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
| 所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 常州市 |
| 所屬公司 | 江蘇王家味餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 常州市鐘樓區(qū)北港鄉(xiāng)北港村委項(xiàng)家85號(hào) | ||
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 中餐 | ||
王家味品牌介紹:
提起山東省東營(yíng)市金辰美食街的王家味魯菜館,品嘗過(guò)的人都會(huì)挑起大拇指:“王家味,正宗魯菜真的美味”。

王建,中國(guó)烹飪大師,中國(guó)魯菜烹飪大師,2019年獲得中國(guó)飯店協(xié)會(huì)金鼎獎(jiǎng)-中國(guó)名廚白金獎(jiǎng)。他師承魯菜泰斗顏景祥大師,從廚25年,所研發(fā)的菜品多次獲得魯菜大獎(jiǎng),如“芙蓉三鮮”、“黃金餅”?,F(xiàn)為中國(guó)民革黨員?,F(xiàn)任中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)理事,山東億農(nóng)糧茂有限公司董事長(zhǎng),東營(yíng)王家味飯店總經(jīng)理,濟(jì)南鴻來(lái)小院飯店總經(jīng)理,合家興水餃連鎖總經(jīng)理,杜老頭醬菜有限公司總經(jīng)理,東營(yíng)市工商聯(lián)聊城商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
王家味魯菜館的掌門人王建先生介紹說(shuō):“王家味的經(jīng)營(yíng)理念是傳承,傳承經(jīng)典魯菜的烹飪技藝,傳承傳統(tǒng)的烹飪理念”。王建先生自幼酷愛(ài)烹飪藝術(shù),是魯菜大師顏景祥門下弟子,也是家族中從事廚師行業(yè)的第四代傳人。

王家味魯菜館被王建先生定義為一家傳承經(jīng)典魯菜的餐廳,同時(shí)也延續(xù)著王家的百年味道,王家味魯菜館鄭重承諾:“您愛(ài)吃的魯菜全都在”。王家味的每一道菜都是魯菜大師親自傳授技藝、監(jiān)制出品,保證每一道菜的食材,保證每一道菜的味道,保證每一位廚師的烹飪技藝。
尊重掌握在手中的技藝,更尊重每一位食客的口味,顧客對(duì)菜品有任何不滿意,都可提出換菜要求,我們的魯菜大師會(huì)咨詢您的意見(jiàn),親手為您做一道菜品,保證每一位食客都能在王家味感受到美味和溫馨。

魯菜的制作是一門藝術(shù),每一道菜品的學(xué)問(wèn)都博大精深,為了讓菜品量化和標(biāo)準(zhǔn)化,為了保證菜品獨(dú)有的口味和標(biāo)準(zhǔn),王建大師曾歷經(jīng)數(shù)月將王家味所有菜品的配汁、配比和制作工藝都做了比量化,新員工入職只需要學(xué)習(xí)菜品作業(yè)指導(dǎo)書,就可以迅速掌握制作流程,并且能保證每一道菜的口味標(biāo)準(zhǔn)化。王建大師還非常注重與同行交流溝通,不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn),使其經(jīng)營(yíng)的魯菜館產(chǎn)品更精致,更受食客歡迎。
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