黑牛的店，是一家主打日式烤肉、海鮮和壽司中高端的烤肉店

黑牛的店整體黑武士風格，從店面裝修到環(huán)境再到賣場氛圍都是時尚烤肉代表

黑牛的店所有的肉類食材都不是提前腌制很久的肉，而是完全沒有拌過的，或是點餐后現(xiàn)拌的，所以顧客可以直觀感受到新鮮的肉肉

黑牛の店烤肉驚現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的烤制方法與新鮮現(xiàn)切的牛肉，讓大家可以吃到不一樣的美味

并且以日式黑牛肉為主，堅持走高端烤肉的經(jīng)營模式，所以不管是店面的設計，還是菜品的設計，都是由總部經(jīng)過多年研究決定的，在黑牛の店烤店里，消費者可以擁有不一樣的美食體驗

黑牛的店餐廳的裝修是典型的日式風格，原木色的桌椅，點綴著黑色的裝飾元素，和風濃郁

推薦菜品有牛五花、黑牛肋條肉、雪花肥牛等，選料上等，鮮嫩多汁

烤制時選用的是優(yōu)質(zhì)黑木炭，能夠瞬間鎖住肉的香味

目前黑牛的店存欄規(guī)模已達到萬頭以上，成為我國高品質(zhì)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模大、現(xiàn)代化程度高、科技含量亦高的集約化養(yǎng)殖基地

除此外，雪龍還將陸續(xù)在山東、北京、河南、重慶、貴州等地建立新牧場，以滿足市場不斷擴大的消費需求

黑牛的店在培育方式上，除了采用生物科技育種手段外，還引進國外先進的飼養(yǎng)管理育肥模式進行育肥，創(chuàng)造性的對育肥牛進行福利優(yōu)化模式飼養(yǎng)——"聽音樂、做按摩、睡軟床、吹風扇、吃熟食"，使黑牛肉成為具有很高的欣賞價值、營養(yǎng)價值、賞味價值和開發(fā)利用價值的功能型牛肉

經(jīng)名氣檢測機構檢測，黑牛肉中含有大量的ω-3（深海魚油的主要成分）和ω-6，該物質(zhì)是人體無法合成的，卻又是維系人類進化和健康長壽的重要物質(zhì)，由此可見，黑牛肉的營養(yǎng)和功能性是不言而喻的