北京很久以前加盟總部北京很久以前餐飲管理有限公司是一家專營燒烤的餐飲管理公司，首家店于 2008 年 4 月 28 日在北京市順義區(qū)開業(yè)，面積不足 100 平米，共有10張桌，總投資6萬元。經(jīng)過6年的努力，很久以前將一個6萬元的烤串店變成了市值6個億的公司，整整翻了1萬倍。公司定位只是家串店，門店現(xiàn)已經(jīng)遍布北京、上海、天津、福州、鄭州、洛陽、濟寧、東營等十幾個大中城市，擁有四十余家品牌直營店!并有新店逐步在開業(yè)中!

很久以前只是家串店的肉類腌制取自內(nèi)蒙古研制秘方，在肉類腌制時，除了配以獨創(chuàng)的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料保證了質(zhì)量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風(fēng)味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質(zhì)作用，有效減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質(zhì)。

來到很久以前只是家串店 的顧客們首先就會被充滿特色、懷舊之旅的裝修環(huán)境所吸引。磚結(jié)構(gòu)的座椅、吧臺、不銹鋼材料與磚相結(jié)合的桌面、貼著6、70年代泛黃海報復(fù)古石材的墻壁，還有遙相輝映的復(fù)古涂鴉、生長在一旁的桃花樹……滿臉笑容、身著學(xué)習(xí)雷鋒裝扮的服務(wù)員更是讓人未聞燒烤香便覺其溫暖!

燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。

產(chǎn)品系列：

1、雞翅：3種經(jīng)典口味：狠味、麻辣、奧爾良。加上優(yōu)質(zhì)的下排煙系統(tǒng)，煙熏不到肉，大量減少了燒烤中的致癌物質(zhì)。

2、自制牛肉干：采用上等牛肉，自然風(fēng)干，肉食中的高蛋白飲食，搭配酒品口味更佳。

3、麻辣涮肚：選用牛肚 精華的部位，采用 配方制作，口感上佳。