河南大食代餐飲管理服務(wù)有限公司是一家從事美食廣場(chǎng)、學(xué)校、工廠、寫字樓、企事業(yè)后勤服務(wù)餐飲專業(yè)化營養(yǎng)配餐企業(yè)。公司2012年在鄭州高新區(qū)成立，經(jīng)過公司全體員工的不懈努力和探索，無論是我們的產(chǎn)品質(zhì)量還是衛(wèi)生服務(wù)等方面，得到了社會(huì)的認(rèn)可，并且取得了優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在激勵(lì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中我公司審時(shí)度勢(shì)，開拓創(chuàng)新，公司注冊(cè)資金達(dá)到3890萬元，公司通過內(nèi)部管理和提升，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證及企業(yè)信用等級(jí)3A認(rèn)證，截止目前，公司現(xiàn)與周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院、龍湖工程學(xué)院、開封五中、新天科技股份、新鄉(xiāng)三附院延津分院、信陽學(xué)院、上蔡一高、鄭州外國語學(xué)校建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。公司業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，業(yè)績(jī)蒸蒸日上。

河南大食代餐飲管理服務(wù)有限公司，以振興中式營養(yǎng)配餐業(yè)為己任，以多樣化供應(yīng)，軍事化管理，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)，綠色膳食化配餐的經(jīng)營理念。將河南大食代餐飲鑄造成河南省最成功的配餐企業(yè)是我們不懈追求和奮斗目標(biāo)。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，大食代全體員工將齊心協(xié)力開掘創(chuàng)新，努力地服務(wù)好企業(yè)、學(xué)校、工廠、美食廣場(chǎng)等，為中式營養(yǎng)餐飲事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

公司宗旨 服務(wù)于客戶，與客戶共同發(fā)展

公司愿景 員工和企業(yè)共同發(fā)展，建設(shè)和諧的企業(yè)，為構(gòu)建和諧社會(huì)作出貢獻(xiàn)

經(jīng)營理念 以質(zhì)為根，以誠為本，以德為先，以信為生

企業(yè)精神 敬業(yè) 必全力以赴 求實(shí) 必真材實(shí)料

創(chuàng)新 必日新月異 進(jìn)取 必勢(shì)在必得

人才理念 揚(yáng)德 有得者使其揚(yáng)其善 任賢 有賢者使其得其任

用才 有才者使其用其長(zhǎng) 育人 好學(xué)者使其育其能

管理者行為規(guī)范

心系基層 率先垂范 清正廉潔 大公無私

吃苦在前 享受在后 先人后己 顧全大局

洗滌、消毒、保管程序

洗：用流動(dòng)水將餐具或用具表面粘附的殘留物沖掉;

刷：直接用洗潔劑殘留的油漬和污垢;

沖：用流動(dòng)水將洗潔劑徹底洗凈;

消毒：將清洗干凈的餐具(碟、碗、筷、湯勺等)置放在消毒柜進(jìn)行消毒;

保管：將消毒好的餐具(碟、碗、筷、湯勺等)保存于清潔的餐具專柜存放;餐前的餐具要集中擺放，保持清潔，用白布蓋好，不能直接放在臺(tái)面，防止蠅叮，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。

記錄：每餐所消毒的餐具進(jìn)行如數(shù)記錄、專人登記、質(zhì)檢備查。