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紅今渝火鍋成立以來，堅持走“奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)創(chuàng)立，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念和不斷進(jìn)取奮勇爭先的職業(yè)精神

紅今渝火鍋遍布全國二十一個省、市、自治區(qū)、直轄市，是重慶知名餐飲品牌，先后被評為重慶名火鍋，巴渝名火鍋，中國火鍋十佳著名品牌，全國餐飲百強(qiáng)，中國餐飲誠信經(jīng)營示范單位，經(jīng)營明星獎，重質(zhì)量、守信譽(yù)、無投訴等稱號

重慶紅今渝餐飲管理有限公司以擁有上海吉尼斯總部，大世界吉尼斯的：“天下第1筆--大手筆”而聲譽(yù)倍增

以完善的物流配送及后續(xù)支持服務(wù)體系而贏得了各方稱贊

為進(jìn)一步提高公司及全國各連鎖店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)意識，搭建一個合格的學(xué)習(xí)交流平臺，紅今渝火鍋在風(fēng)景秀麗的中梁山圈地80畝，創(chuàng)建了紅今渝山莊，并與北京時代光華管理學(xué)院、中華工商聯(lián)合會培訓(xùn)中心、中國企業(yè)家聯(lián)合會培訓(xùn)中心、北京時代光華教育發(fā)展有限公司合作，共同打造以衛(wèi)星教學(xué)為主的時代光華重慶紅今渝遠(yuǎn)程衛(wèi)星商學(xué)院，學(xué)院設(shè)在紅今渝山莊內(nèi)，建成后的紅今渝山莊將是重慶餐飲企業(yè)第1家集培訓(xùn)、商務(wù)、娛樂、休閑式學(xué)習(xí)、體驗式訓(xùn)練、遠(yuǎn)程衛(wèi)星教學(xué)為一體的大型特色山莊