酒石烤肉，湖南卜食記餐飲管理有限公司旗下的烤肉品牌，總部位于長(zhǎng)沙。以中式烤肉結(jié)合香辣味型進(jìn)行創(chuàng)新，成為中式烤肉頭部品牌。精選各地優(yōu)質(zhì)食材，每日新鮮現(xiàn)切現(xiàn)拌。

囊括了餐飲管理，品牌建設(shè)，連鎖發(fā)展等多領(lǐng)域業(yè)務(wù)，“卜食”寓意占卜美食未來，旨在引領(lǐng)餐飲行業(yè)趨勢(shì)、 樹立品牌標(biāo)桿。酒石烤肉2017年創(chuàng)立于星城長(zhǎng)沙，源于長(zhǎng)沙市井，耕于草根美味，骨子里的人情煙火早已成為長(zhǎng)沙這個(gè)城市標(biāo)志性的代表。

多年來，以中式烤肉結(jié)合香辣味型進(jìn)行創(chuàng)新，成為中式烤肉頭部品牌，深受消費(fèi)者喜愛。品牌一直堅(jiān)持品質(zhì)、口味為經(jīng)營(yíng)之本，好食材才有好口味。精選各地優(yōu)質(zhì)食材，每日新鮮現(xiàn)切現(xiàn)拌。目前品牌已進(jìn)入湖南、湖北、江西、江蘇、廣東、山東、河南、遼寧等地全國(guó)門店超過600家。不跟隨做自己，酒石烤肉每年與200多萬餐飲愛好者一起表達(dá)自我，擁抱世界。香辣中國(guó)味，就是好烤肉。

產(chǎn)品系列

招牌五花肉、厚切五花肉、招牌香辣牛肉、Q彈蝦滑、嫩滑蔥香羊肉、原切牛仔骨、原汁牛肉粒、招牌水晶蝦、爆汁龍利魚、和牛嫩五花、勁脆掌中寶、經(jīng)典黑椒牛肉、云朵年糕。

發(fā)展歷程

2017年第一家店在河西裕民小區(qū)，只有七張桌子

2018年2月天心閣店開業(yè)

2018年長(zhǎng)沙各行政區(qū)共6家，加盟簽約門店共30家

2019年成立供應(yīng)鏈管理，占地?cái)?shù)千平，可為以上門店提供服務(wù)

2020年公司施行多元化發(fā)展戰(zhàn)略，針對(duì)新零售、衍生產(chǎn)業(yè)進(jìn)行布局

品牌文化

行百里者半九十

品牌口號(hào)

香辣中國(guó)味，就是好烤肉

品牌愿景

成為伙伴提升價(jià)值的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

品牌價(jià)值觀

熱情、高效、分享、逐夢(mèng)

品牌榮譽(yù)

2019中國(guó)餐飲報(bào)告)訂單量排名第一

微博之夜網(wǎng)紅美食獎(jiǎng)

中國(guó)餐飲最具創(chuàng)新力品牌TOP100

中國(guó)餐飲最值得加盟品牌榜TOP50

2019全年登頂美團(tuán)點(diǎn)評(píng)榮譽(yù)榜1.04萬次

口碑餐飲狂歡季銷量最高燒烤品牌

已開門店省份

湖南、湖北、江西、陜西、貴州、江蘇、重慶、山西、河南、山東、浙江、福建、廣東、云南、廣西

品牌理念

標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)獨(dú)有品牌理念持續(xù)口碑發(fā)酵更多人看到中式飲食文化與烤肉恰到好處的融合同時(shí)也讓更多人品嘗到中式烤肉的形與色情與味