巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋(píng)果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進(jìn)行烘烤），它是把這些原料腌味后分別串在一個(gè)長(zhǎng)約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤

燒烤期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時(shí)候，就可以食用了

18世紀(jì)末，巴西的牛仔們閑暇時(shí)經(jīng)常以長(zhǎng)劍串肉，在篝火上燒烤

沿襲至今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的紅騎士巴西烤肉

巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因?yàn)椴煌课挥胁煌淖涛?，所以在烤肉時(shí)只放鹽來(lái)調(diào)味，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時(shí)，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用

紅騎士巴西烤肉特別表現(xiàn)與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳

就是這種充滿原始味道的滋味，讓紅騎士巴西烤肉名聞天下

紅騎士巴西烤肉是巴西的，深受南美各國(guó)的喜愛(ài)

經(jīng)過(guò)五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化，傳到現(xiàn)代，紅騎士巴西烤肉更加精益求精

如今它已經(jīng)成為一個(gè)品牌，一種傳統(tǒng)文化，不斷地向世界各地傳播

烤肉這種烹調(diào)方式一路越過(guò)美洲大陸，飛奔到亞洲中國(guó)

近幾年來(lái)紅騎士巴西烤肉在中國(guó)的各大都市迅速擴(kuò)展，席卷了大江南北，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)

大眾化的消費(fèi)水平，就可以品嘗到具歐式特色的烤肉和自助餐，在古典的裝飾風(fēng)格里融合不同主題的歐式漫畫(huà),讓您領(lǐng)略到啤酒的歷史與魅力,縈繞在耳邊的歐美音樂(lè)演繹著經(jīng)典與浪漫,讓您在悠閑的時(shí)光里隨時(shí)品嘗到正宗的新南美烤肉和純正的德式啤酒,在這里會(huì)讓您真正的大塊朵頤

具有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，而且還擁有統(tǒng)一規(guī)范、個(gè)性鮮明、人性化的品牌形象

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