功夫是民族智慧的結(jié)晶，是民族傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是世界上難得的“武文化”，其門派、種類眾多，各種不同的功夫都有自己的特長，也有自己專屬的體系和規(guī)則，但不可否認(rèn)，功夫都蘊含了先哲們對生命和宇宙的參悟，講究融會貫通、兼容并包、和諧尚中

華記·功夫魚的品牌意義正來源于此

人吃魚的歷史由來已久，烹飪文化更是博大精深，烹飪文化施于魚本身的奇跡并不鮮見

但華記·功夫魚自成一派，在傳承魚文化、烹飪文化厚重歷史的同時，極其注重菜品新奇性，大膽推出一魚多吃的新理念

功夫魚在對食材的處理上講究物盡其用，在制作工藝中積極汲取傳統(tǒng)各大菜系的烹飪精髓，融匯炒、爆、溜、炸、蒸、煮、拌等各種烹飪手法

廚師爐火純青的精妙技藝，行云流水間就做出一道道色香味俱全的佳肴美饌

產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展根本提高/增加，華一非常注重產(chǎn)品的創(chuàng)立與研發(fā)，建立了1000平米的研發(fā)培訓(xùn)中心

研發(fā)團(tuán)隊實力強(qiáng)大，成員有營養(yǎng)食品研發(fā)工程師、高等烹飪師、食品安全工程師達(dá)50余人，其中博士學(xué)位2人，碩士研究生8人，高等技師20名，技術(shù)力量雄厚

公司將以每年數(shù)百個新品的研發(fā)速度向企業(yè)、個人提供服務(wù)

將來，華一將一如既往加大對研發(fā)的投入，努力建設(shè)成為國內(nèi)優(yōu)異的食品、餐品研發(fā)基地

運營管理中心承擔(dān)著公司連鎖體系的維護(hù)、管理、運轉(zhuǎn)的重要職能，是實現(xiàn)公司健康快速發(fā)展的提高/增加

運營管理中心團(tuán)隊成員由業(yè)內(nèi)高等管理人員組成，他們大多來自如肯德基、必勝客、全聚德等業(yè)內(nèi)較好企業(yè)，有著豐富的市場營銷與管理經(jīng)驗，能為客戶提供項目咨詢、店面選址、店面運營、市場營銷等方面的專業(yè)指導(dǎo)，是加盟商的堅強(qiáng)扶持