傳說"黃泥巴烤雞"一菜，就是友人為欽佩詩人才華而精心制作的佐酒佳肴之一

因詩人李白向喜食烹雞，故后人便呼之為"黃泥巴烤雞"，緣出于此

至于微波烤雞以及電烤雞炭火烤雞歷史太靠前，沒有考究的意義

公司秉承挖掘民間傳統(tǒng)美食的經營理念，耗時數年，花重金尋訪民間奇人，終于呈現這一失傳已久的精美工藝——黃泥巴烤雞法洋土結合，干凈衛(wèi)生，口味豐富，成為時尚人士及現代家庭的新寵，其制作工藝和口味都是傳統(tǒng)的叫化雞無法比擬的

該工藝不僅可以烤雞，還可以烤羊排、牛排、鴨、鵝、鴿、魚等等數十個種類

烤制時先用進口錫紙包裹好，外用和好的黃泥巴密封成團狀，放入專用烤爐中烤制

因黃泥包裹產品后，傳熱較慢，火力外猛內柔、受熱均勻

產品與調味料完全封于包裹內，營養(yǎng)及香味充溢錫紙內，絕不外流

故烤出的產品原汁原味、保溫時間長(3小時左右)

適合外賣，調料包是采用幾十種中藥材加工而成，分為原味、香辣、麻辣等多種口味，南北皆宜

食用時破泥殼、剝錫紙、熱氣騰騰、香飄四溢、皮色金黃透亮、口感鮮嫩酥軟，隔巷飄香，是醬、鹵、燉等任何一種烹制方式都無法比擬的工藝與美味

黃泥巴烤爐采用陶膽為爐芯，純手工制作，保溫好，該烤爐為本公司開發(fā)研制，已申報國家專利，仿冒必究

烤制過程自然、質樸、顧客自己動手和泥烤制其樂融融，倍受時尚人士喜愛，對都市人有著無法抗拒的吸引力

任何食品，口味才是其永恒的賣點，黃泥巴烤雞在味覺上幾乎征服了所有的消費者，嘗過的人無不稱奇，聞過的人無不稱香，撐破肚皮還想吃

根據調味包的不同可分為原味、香辣和麻辣三種口味，原味自然清香、東西南北、男女老少皆宜

麻辣味瘋狂刺激、食者大呼過癮，欲罷不能