花茜子鍋盔歷史悠久，聞名中外，相傳諸葛亮遠征八蜀率兵到四川彭州軍屯鎮(zhèn)繼續(xù)前進，山高路險，埋鍋造飯，十分不便

諸葛亮便命將士將面團置于頭盔并在火中烤熟了吃，味極美，將士們歡呼

后有一成姓師傅將此方子予以發(fā)揮，將豬羊肉夾其中，遂更名肉鍋盔流傳至今，竟成川中名吃，其色澤黃亮，口感酥脆，滿嘴噴香

強哥花茜子鍋盔培訓位于軍屯鍋盔發(fā)源地四川彭州，強哥軍屯鍋盔實體店已有上百年歷史，家學淵源，歷史悠久，強哥傳承父輩留下來的技術(shù)，經(jīng)過強師傅近三十年的不斷的創(chuàng)立、總結(jié)、教學、研究、開發(fā)，強哥花茜子鍋盔口味更獨特，品種更豐富

軍屯鍋盔又名“酥油千層餅”，是四川成都彭州（原彭縣）的漢族傳統(tǒng)小吃

歷史悠久，做工考究，風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西

“酥鍋魁”，是彭州軍樂鎮(zhèn)周樂全與師父馬福才共同打烤出名

選用優(yōu)質(zhì)中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌

水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比

配料方法別具一格，實行起面（酵面）與子面（生面）隨打隨配的原則

起面的多少，根據(jù)子面拌和后時間長短而定

子面時間長，起面多配；反之少配

再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經(jīng)卷壓成形，上煎鍋煎烤，放進爐膛烘脆

如今，“酥鍋魁”還發(fā)展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種

北京亞運會期間國內(nèi)外食客排長隊爭相購買，因制作難以滿足，讓不少人來不及一飽口福，一時傳為佳話，名聞長城內(nèi)外，大江南北和世界各地

軍樂鎮(zhèn)原名軍屯鎮(zhèn)、90年代初地名普查因與成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)重名，取軍屯鎮(zhèn)之“軍”及本地別名樂興場之“樂”更名為軍樂鎮(zhèn)，而新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)與“軍屯鍋盔”并無關(guān)系

花茜子鍋盔歷史悠久，聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川成都彭州的軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成