宿州市徽香源食品有限公司成立于2004年4月，注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，坐落于符離集燒雞原產(chǎn)地—安徽宿州符離集新型鄉(xiāng)村工業(yè)園區(qū)。在符離集燒雞發(fā)展千年歷史的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上起步，經(jīng)過多年的成長(zhǎng)，現(xiàn)已發(fā)展成為集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司所經(jīng)營(yíng)的“徽香源”牌符離集燒雞，已成為安徽省的著名商標(biāo)。

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)知名特產(chǎn)，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國(guó)四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。

正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香(其中徽香源，劉老二最有特色)。1959年被推選到北京參加全國(guó)群英會(huì)，受到黨和一國(guó)元首的接見。1956年，在全國(guó)食品工業(yè)會(huì)議上被評(píng)為中國(guó)名菜，列入中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社出版的《中國(guó)名菜譜》。

980年在全國(guó)食品總公司舉辦的熟食品內(nèi)部展銷會(huì)上又名列第一。2006年5月11日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)九位專家一致通過符離集燒雞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使符離集燒雞有了“國(guó)標(biāo)”;2008年，符離集燒雞成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。