徽香源燒雞隸屬于宿州市徽香源食品有限公司，公司成立于2004年4月，注冊資本3000萬元，坐落于符離集燒雞原產(chǎn)地—安徽宿州符離集新型鄉(xiāng)村工業(yè)園區(qū)。在符離集燒雞發(fā)展千年歷史的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上起步，經(jīng)過多年的成長，現(xiàn)已發(fā)展成為集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

公司所經(jīng)營的“徽香源”牌符離集燒雞，已成為安徽省的著名商標(biāo)。徽香源肩負(fù)著符離集燒雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任和使命，以及致力于打造中國烹雞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的發(fā)展愿景。主色調(diào)紅色象征生命、健康、熱情、朝氣，寓意徽香源企業(yè)的蓬勃生機(jī)，發(fā)展的紅紅火火。

徽香源公司是皖北地區(qū)民營企業(yè)的優(yōu)秀代表，同時(shí)也是省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)?；障阍垂粳F(xiàn)擁有燒雞加工場一座，占地50畝，年加工能力800萬只;員工289人，其中大專以上學(xué)歷108人，高級職稱7人，中級職稱18人。

發(fā)展歷程

一、千年古鎮(zhèn)符離集歷來享有“中國燒雞之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

二、1956年，中國第一屆食品博覽會被評為中國名菜，列入《中國名菜譜》。

三、1959年，中華人民共和國十周年慶典上，符離集燒雞是國宴上一道美食。

四、2001年，中華著名特產(chǎn)專家認(rèn)定委員會認(rèn)定為中華著名特產(chǎn)。

五、2005年和2006年，通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證和國家級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證

六、2008年，制作技藝被安徽省列為第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。