鴨肉作為一種非常滋補(bǔ)的肉類，可以用在各種湯里，就變成了一道美食，而的食譜里，也記載了很多關(guān)于鴨子的做法。在廈門，鴨肉的做法更為多樣和具有風(fēng)味，吸引了很多的食客到這里來品嘗。其中很有名的就是金寶鴨肉店了。趕緊來看看品牌的加盟前景如何的好!

金寶鴨肉店里的招牌菜之一就是非常有名的四物番鴨湯面線。廈門人對(duì)四物湯有種別樣的愛，將四物加以鴨肉入料，在瓷鍋中燉熟，散發(fā)出濃濃的古早藥膳香味，不苦而香。在濃黑香郁的湯底中，加入細(xì)白的面線，簡(jiǎn)單沸騰即起鍋，有時(shí)還會(huì)灑上幾滴固本藥酒，起到畫龍點(diǎn)睛之效，香味醇厚，令人回味。

而另外一道菜，姜母鴨，原系一道宮廷膳食，相傳為商代吳仲所創(chuàng)，流傳至閩南一帶，幾經(jīng)沉淀，成為當(dāng)?shù)匾坏烂朗?姜母鴨制法中，以廈門地區(qū)為正，被稱為“廈門美食”。金寶鴨肉店，廈門品牌金寶鴨肉，精選正番鴨，利用麻油的芳香融合上乘老姜母的辛辣感，堅(jiān)持每一只正番鴨都在夾層鍋中熬煮入味。

當(dāng)你進(jìn)入到店里，就可以聞到，清甜的鴨湯搭配咸香肉嫩的鴨肉，現(xiàn)燙的爽脆鴨腸、鴨肝的綿細(xì)、鴨血的嫩滑，加上口感Q滑的粉絲，再舀點(diǎn)蒜末、陳醋和醬油調(diào)成的醬汁，融合在鴨湯里，鮮味醇厚，回味無窮。沒有新式的裝修，整潔的半透明窗口，讓小店顯現(xiàn)出微妙而和諧的生活感。

金寶鴨肉店秉承了華夏民族之精華，發(fā)展至現(xiàn)在的一百多家店面，形成了自有工藝獨(dú)一、產(chǎn)品多元化、具有代表性的美食奇葩。金寶鴨肉店在政府和消費(fèi)者的關(guān)心支持下，獲得我國(guó)省級(jí)、市級(jí)各部門的認(rèn)可。