阿甘生鮮作為生鮮電商，前期除了網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面的工作，忙碌的就是對菜品的篩選。阿甘生鮮負責(zé)人介紹，由于對菜品把關(guān)要做到十分嚴格，所以農(nóng)場都必須是深入考察過，完全符合標準后才有可能被使用，接下來每周會定期把新采的蔬菜包裝好送到冷庫。“不過，因為剛采摘的蔬菜品相不一定都是好的，所以包裝的過程中我們會挑選品相很好的菜，稍有不新鮮都不會選擇，然后就是配送，公司的物流體系還在不斷完善中，這塊也挺復(fù)雜的，有專人負責(zé)?！痹撊耸空f。

實際上，從2005年開始發(fā)展以來，生鮮電商經(jīng)歷了兩波熱潮。2005年成立，開啟生鮮電商優(yōu)先波熱潮，此后菜管家、沱沱工社、順豐[微博]優(yōu)選等紛紛上線。生鮮品類向來被視為是電商行業(yè)里“難啃的硬骨頭”，隨時都可能有企業(yè)倒下。因此，在經(jīng)歷了一輪淘汰戰(zhàn)之后，生鮮電商自2013年開始重新進入并購擴張期。

“阿甘生鮮創(chuàng)業(yè)團隊中的大多數(shù)人都有過互聯(lián)網(wǎng)公司的從業(yè)經(jīng)歷，對于生鮮電商競爭的激烈程度也早有思想準備。”公司負責(zé)人坦言，做生鮮行業(yè)的基礎(chǔ)在于產(chǎn)品，而基礎(chǔ)的東西卻成為現(xiàn)在大家不合格的一點，所以換個角度來講，激烈的競爭反而會使消費者享受到更大實惠，這也是很好的。