凈香園在堅(jiān)持傳統(tǒng)材料和制作工藝的基礎(chǔ)上，不斷開拓創(chuàng)新，引進(jìn)國(guó)外設(shè)備，改善衛(wèi)生設(shè)施和生產(chǎn)條件，擴(kuò)大“凈香園”產(chǎn)品的科技含量，運(yùn)用現(xiàn)代加工手段，使其產(chǎn)品賦予新內(nèi)容。除主打產(chǎn)品二級(jí)香腸、特級(jí)香腸、極品香腸外，蒜香烤腸、風(fēng)味烤肉、爆花豬蹄五香方火腿等產(chǎn)品也因口味獨(dú)特而被廣大消費(fèi)者所喜愛。目前可生產(chǎn)中西式產(chǎn)品30余種，逐步形成了以香腸為龍頭，帶動(dòng)其它創(chuàng)新產(chǎn)品共同發(fā)展的生產(chǎn)格局。經(jīng)營(yíng)上，凈香園已經(jīng)擁有10家門店，為全市消費(fèi)者購(gòu)買提供了方便。

品牌歷程

19世紀(jì)末，社會(huì)動(dòng)蕩，世事滄桑，凈香園的字號(hào)湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直到20世紀(jì)90年代，改革開放樹新風(fēng)，張氏后人張華重振祖業(yè)，再立老號(hào)，凈香園遂流布于世、重放光彩。

2013年成立濟(jì)南尚德食品有限公司，建立了現(xiàn)代化食品加工基地，2017年成立山東凈香園商貿(mào)有限公司，建立了系統(tǒng)的門店運(yùn)營(yíng)體系。2020年1月，為更好的在食品專業(yè)領(lǐng)域全面拓展，正式更名為“凈香園食品開發(fā)有限公司”。凈香園歷經(jīng)二百七十余年風(fēng)風(fēng)雨雨，已成為濟(jì)南標(biāo)志性文化名吃，未來凈香園致力于將老濟(jì)南的本土美食特色發(fā)揚(yáng)光大，將山東人濃濃的餐桌親情和厚重的齊魯美食文化傳遍神州大地！

企業(yè)現(xiàn)狀

目前凈香園品牌的整體架構(gòu)依托于3家公司、10余家直營(yíng)門店及1家線上淘寶商城。其中山東凈香園商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)“凈香園”品牌的整體運(yùn)營(yíng)及直營(yíng)門店管理和產(chǎn)品監(jiān)管；濟(jì)南尚德食品有限公司負(fù)責(zé)凈香園主要產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)；濟(jì)南惠尚食品有限公司負(fù)責(zé)凈香園品牌的渠道產(chǎn)品及烤制類產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。

在整個(gè)集團(tuán)架構(gòu)下，目前在職員工約100余人，年產(chǎn)值約8千萬元。

未來發(fā)展

凈香園將在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)，預(yù)計(jì)在2021年底，門店覆蓋濟(jì)南市全部區(qū)縣，數(shù)量達(dá)到50家以上，并開放省外地市的加盟方案，將產(chǎn)品輻射華北地區(qū)。

為了滿足未來門店及銷量的增長(zhǎng)，現(xiàn)籌備于2020年底前在濟(jì)南近郊投資新建一座占地面積不小于30畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，內(nèi)含2條香腸生產(chǎn)線、1條醬鹵制品生產(chǎn)線、1條調(diào)味料生產(chǎn)線及不低于1萬平米的香腸風(fēng)干庫(kù)。實(shí)現(xiàn)各類熟食及調(diào)料制品年產(chǎn)量2萬噸以上。