難忘昔日漫步在微微的江南雨中的寂寥，穿梭在茶樓酒肆的悵然;感嘆今時(shí)“周莊、三河、甪直、西塘、烏鎮(zhèn)、南潯”六大江南古鎮(zhèn)的游人如織!傳統(tǒng)需要被繼承，是為傳承;老味需要被保留，是為初心!守住老味道，發(fā)揚(yáng)老技法，秉持匠心烹出老醬味，是味正熟食品牌的使命內(nèi)核，也是公司經(jīng)營(yíng)的主要價(jià)值體現(xiàn)。

味正熟食以特殊底層原料烤出雞、鴨、魚等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，味正熟食獨(dú)特的口味，加上人吃雞鴨肉的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，逢年過(guò)節(jié)、大小喜事各家各戶餐桌上必備的一道雞鴨肉；廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)+具有民間特色的美食，佬街佬味不戰(zhàn)而勝。

味正熟食不忘初心，做好美味，以時(shí)間和實(shí)踐來(lái)贏得顧客的支持，以厚積薄發(fā)的力量贏得社會(huì)的尊重。味正熟食和他的運(yùn)營(yíng)者們相信，那些讓我們的流連忘返美食記憶，流傳在小巷里，飄香的老街上，正以他的魅力召喚著我們。朋友們、伙伴們，讓我們攜起手來(lái)，共同為我們傳統(tǒng)飲食文化的保留與發(fā)展貢獻(xiàn)熱情與力量。