辣怪鴨采用秘制鹵水熬制，整個生產(chǎn)流程還要經(jīng)過近20道工序，層層嚴(yán)格把關(guān)，保證連骨頭里都能吃出味道來，因而回味無窮。辣怪鴨產(chǎn)品分為肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、豆制品四大類，近三十多個品種，以麻辣、五香、甜辣等三大經(jīng)典口味為主導(dǎo)。深受男女老少的喜愛。

吉林市辣怪鴨食品有限公司在2011年成立于吉林市，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合型實體食品企業(yè)。公司產(chǎn)品以中國傳統(tǒng)美食魯菜特點及魯菜文化為基礎(chǔ)，結(jié)合川菜的麻辣、湘菜的干辣、貴州菜的香辣生產(chǎn)出的辣怪鴨系列產(chǎn)品膾炙人口，香辣無比。公司本著“認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精、敬業(yè)創(chuàng)新、求真務(wù)實”的管理理念;本著“良心品質(zhì)、放心食品“的經(jīng)營理念;以直營店銷售為主，覆蓋吉長兩市及周邊外縣，辣怪鴨有志成為一家在中國高美譽度、高知名度企業(yè)。

辣怪鴨特點：辣怪鴨以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明， 頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。賣點：男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人 不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開。

辣怪鴨企業(yè)愿景：

美味與生活同在，夢想與生活同行讓生命綻放，讓夢想起航辣怪鴨讓你的生活有滋有味未來辣怪鴨將堅持自己的夢想以堅韌不拔、奮發(fā)圖強的企業(yè)精神以良心品質(zhì)、放心食品的經(jīng)營理念用一顆真心來生產(chǎn)產(chǎn)品用真情來服務(wù)消費者把健康美味的辣怪鴨產(chǎn)品奉獻(xiàn)給全社會

辣怪鴨企業(yè)文化：

企業(yè)理念：“認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精、敬業(yè)創(chuàng)新、求真務(wù)實”。

企業(yè)管理理念：“安全為先、產(chǎn)品為根、質(zhì)量為本、服務(wù)為誠、文化為魂”

企業(yè)經(jīng)營理念：以需求為導(dǎo)向、以服務(wù)為核心、以雙贏為目的。

企業(yè)使命：“弘揚中華傳統(tǒng)美食、打造世界知名品牌”。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏不斷加快，為了跟上快節(jié)奏的生活要求，各行各業(yè)都朝著快速化經(jīng)營的發(fā)展之路推進(jìn)，在餐飲行業(yè)最明顯的表現(xiàn)就是：快餐開始流行，各種熟食市場火爆。辣怪鴨比一般的快餐更營養(yǎng)，比傳統(tǒng)的熟食更衛(wèi)生。辣怪鴨，吃出美味和放心!