老紀(jì)蠔宅加盟
- 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >燒烤
- 企業(yè)名稱: 杭州老紀(jì)餐飲管理有限公司
- 加盟人群: 自主創(chuàng)業(yè)者 ,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),白領(lǐng)
- 門店總數(shù): 127
- 品牌關(guān)注: 435
- 項(xiàng)目收藏: 435
- 695人: 覺得有用
- 經(jīng)營范圍: 餐飲管理;餐飲服務(wù)
- 總部地址: 浙江省杭州市上城區(qū)環(huán)城東路4號(hào)二層北2-3室
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
159***39381
老紀(jì)蠔宅企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 老紀(jì)蠔宅 | 全國門店數(shù) | 127家 |
| 注冊(cè)資本 | 10萬元人民幣 | 成立日期 | 2018 年 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
| 所屬省份 | 浙江 | 所屬城市 | 杭州市 |
| 所屬公司 | 杭州老紀(jì)餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 浙江省杭州市上城區(qū)環(huán)城東路4號(hào)二層北2-3室 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 餐飲管理;餐飲服務(wù) | ||
老紀(jì)蠔宅品牌介紹:
老紀(jì)蠔宅品牌在去年也就是2018 年 8 月開業(yè),作為高壓鍋竹籠生蠔開創(chuàng)者,長居大眾點(diǎn)評(píng)江河湖海鮮榜單榜首,在抖音上獲得數(shù)百萬點(diǎn)贊,120m2 神奇夜宵小店,月入流水近 500 萬。

老紀(jì)毫不諱言,對(duì)自家產(chǎn)品有十足把握。創(chuàng)業(yè)開店的人都為一個(gè)好位置搶破頭,老紀(jì)卻反其道而為之,難找一點(diǎn)都沒關(guān)系,這其中有他對(duì)選址的深刻思考。而基于對(duì)生蠔口味的自信,他堅(jiān)信食客在找店鋪的過程中或許會(huì)懊惱,但只要吃到時(shí)就會(huì)覺得再難找也是值得了。他明白做生意不是為所有人提供服務(wù),通過這種方式篩選顧客,發(fā)掘一批真正愛吃的食客。同時(shí),他又堅(jiān)信,飲食是生活中非常重要的一部分,做餐飲要做到物美價(jià)廉,美好的東西要讓更多人可以吃得起,所以他把生蠔價(jià)格定在 120 元一鍋,每鍋 20 只,遠(yuǎn)低于同行的價(jià)格。

當(dāng)決定做生蠔生意開始,老紀(jì)決心先了解生蠔,一行四人帶著高壓鍋和電磁爐,花了半個(gè)月時(shí)間開遍中國海岸線,在希爾頓酒店蒸生蠔,反復(fù)對(duì)比,最終確定了生蠔供應(yīng)商。而在生鮮供應(yīng)鏈越來越迅速、信息越來越透明的當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,好食材不再是稀缺資源,僅僅依靠好食材就能夠突出重圍,一枝獨(dú)秀嗎?所以其又在朋友圈,短視頻上下功夫,跳出了傳統(tǒng)餐飲思維框架。將冒著熱氣的高壓鍋直接端上來給食客們,這就具有神秘感和話題性了,食客們哪見過這陣勢(shì),紛紛拍視頻發(fā)朋友圈發(fā)抖音,不久就紅遍抖音,收獲數(shù)百萬點(diǎn)贊。
老紀(jì)蠔宅白天不營業(yè),下午 5 點(diǎn)開,凌晨 2 點(diǎn)歇,是一家主打夜宵的店。年輕人結(jié)束了一天忙碌的工作,坐下來,身心放松,吃一頓生蠔犒勞犒勞自己。老紀(jì)認(rèn)為飲食是一種情緒,很多人喜歡放松的就餐環(huán)境,所以在老紀(jì)蠔宅加盟店里也是不禁煙的,很吵很鬧,開豪車的老板們、初入職場(chǎng)的年輕人們圍坐一起,吃著同樣的食物,這很接地氣!

特色產(chǎn)品
竹籠生蠔
店鋪明星產(chǎn)品,必點(diǎn)單品!用小刀翹開后 可以看到飽滿多
秘制鮑魚
鮑魚肉很嫩,搭配上面一層肉末,一口一個(gè) 吃起來很是滿足
爽口黑木耳
開胃涼菜,微辣,但是價(jià)格實(shí)惠。而且木耳很有嚼勁
百香果汁
清爽的百香果汁,顏值爆表,口味酸甜健康果汁
秘汁鴨爪
選用秘汁與多種香料調(diào)理制作的老紀(jì)鴨爪,色香味皆有
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