老佟家涼皮肉夾饃的制作是十分講究的。首先就是面粉的選擇，面粉的要求是十分的嚴(yán)格，需要使用面粉，而且人工和面，整個(gè)工程全都手工制作，所以老佟家肉夾饃的每天銷(xiāo)售數(shù)量是有限的，這也是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)之一，加盟者也可以采取這樣的方式，增加名氣，得到客流量。

老佟家涼皮肉夾饃，主打肉夾饃，配以酸辣粉、餛飩、涼皮、養(yǎng)生湯粥、米皮等。肉夾饃，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。酸辣粉，以紅薯粉，配以湯底。餛飩，皮薄，湯鮮。米皮，軟滑香辣，美味。涼皮，酸辣爽口，開(kāi)胃健脾。

老佟家涼皮肉夾饃采用古法和面，水、面、油黃金比例，用了傳統(tǒng)的工藝技術(shù)制作，上千次調(diào)配、熱導(dǎo)焙烤、鼓漲焦黃、松脆清香、爐火純青，就是喜歡這種小“饃”樣!有經(jīng)典鹵肉、黑椒牛肉、西汁雞腿、香草蘑菇等新派味。老佟家涼皮肉夾饃小吃，不僅食用方便快捷，而且價(jià)格非常親民，肉夾饃歷史悠久，聞名各地，是著名的經(jīng)濟(jì)型快餐食品。

不僅只有肉夾饃，老佟家涼皮肉夾饃還有各種小吃，飲品等多種美味，推出新派味：經(jīng)典鹵肉、黑椒牛肉、西汁雞腿、香草蘑菇，主打特色：老秦臘汁肉肉夾饃、安之若素肉夾饃、西式牛肉肉夾饃、潮雞辣口肉夾饃等，以更快更香更爽口為目標(biāo)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤現(xiàn)做，俘獲吃貨們味蕾。

老佟家涼皮肉夾饃提高/增加原汁原味，以獨(dú)特的傳統(tǒng)自有工藝以及餐品品質(zhì)的嚴(yán)格把控，得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。老佟家肉夾饃立足陜西本土，傳承經(jīng)典美味小吃，輻射到全國(guó)，為吃貨打開(kāi)一片天堂。老佟家肉夾饃品種多，涵蓋各種特色肉夾饃和經(jīng)典美味小吃，滿足不同的口味需求。