辣里現(xiàn)烤活魚以川系口味為出發(fā)點(diǎn)，融入清淡爽口的粵菜作為搭配，打造新時代高人氣的社會口味餐廳。辣里現(xiàn)烤活魚借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感獨(dú)特。

辣里現(xiàn)烤活魚旨在為打造更具代表性的魚文化主題餐廳。辣里現(xiàn)烤活魚精選四十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成，可令食材酥爛入味，濃香入髓。辣里現(xiàn)烤活魚品牌現(xiàn)推出數(shù)十種口味供您選擇，令您食后無不口舌精彩。

辣里現(xiàn)烤活魚主打的特色炭火烤魚，選用營養(yǎng)價值的“清江魚”，特有烤制手法加秘制烤魚配料，做出的魚營養(yǎng)豐富口感特有，深得消費(fèi)者歡迎。鮮、香、辣、嫩，四個概念辣里都詮釋的淋漓盡致，使得辣里從問世以來，好評如潮。