老東門云吞總部以“誠實(shí)經(jīng)營、高效、以人為本”的核心經(jīng)營理念經(jīng)過多年的研發(fā)積累，已經(jīng)造就了完全可復(fù)制和高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)，所有產(chǎn)品擺脫了傳統(tǒng)快餐依賴人員技術(shù)的弊端，嚴(yán)格保持標(biāo)準(zhǔn)化，為高速復(fù)制奠定了基礎(chǔ)。公司品牌定位在廣大的消費(fèi)者，適合于一、二、三線城市的廣大顧客，其品牌有巨大的市場，并且公司每年都有較高的業(yè)務(wù)量和遞增率。

成立至今一直專注于云吞、云吞面產(chǎn)品的研發(fā)、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展模式，促進(jìn)公司快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。

全透明的店體設(shè)計(jì)，餃子都乖乖的躺在密閉的玻璃墻里，店員都穿著統(tǒng)一的服裝，包裹的非常嚴(yán)實(shí)，干凈衛(wèi)生，美味非常。

云吞是廣東小吃的一種，與北方的“餛飩”以及四川人叫的“抄手”相類似，也是非常具有特色的美食。老東門云吞店里只賣餃子和云吞，十幾種口味足夠你挑花眼，作為一個(gè)擁有幾十年歷史的品牌，老東門云吞以口味熱賣，不擔(dān)心沒生意。

老東門云吞極符合現(xiàn)代健康要求，餡料豐富，蔬菜水果均衡搭配，營養(yǎng)合理，外皮，晶瑩透明；其次，還有多種餡料供消費(fèi)者任意選擇，投其所好，選擇多種多樣。

老東門云吞，餐飲致力于中式特色餐飲的傳承、研發(fā)和推廣，目前國際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供健康、營養(yǎng)的純綠色食品。