宿州市符離集劉老二燒雞有限公司始創(chuàng)于1985 年，坐落于宿州市符離鎮(zhèn)鎮(zhèn)南。是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年生產(chǎn)加工燒雞產(chǎn)值可達1.7億元，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000多萬，占地面積7.13公頃，擁有4大子公司職工280多人，是集孵化養(yǎng)殖、燒雞生產(chǎn)加工、銷售、餐飲、旅游于一體的企業(yè)，配套生產(chǎn)能力每小時達3000只以上。

回眸劉老二燒雞(集團)公司三代人的努力和三十多年的發(fā)展史，就蘊含了劉氏一代燒雞創(chuàng)始人、二代燒雞制作人、三代燒雞管理人不斷艱苦創(chuàng)業(yè)、努力攀登的創(chuàng)業(yè)史。

從開始的家庭作坊，到初具規(guī)模的燒雞廠，到擁有燒雞公司、養(yǎng)雞合作社、調(diào)味品公司房地產(chǎn)開發(fā)公司的集團公司，每個發(fā)展階段的成果都體現(xiàn)了三代人辛勤和汗水的結(jié)晶。而今，“劉老二”(集團)公司，以其制度化的管理模式，成為了當(dāng)?shù)孛駹I企業(yè)的標桿，同時，又被省、市、區(qū)等多個部門授予“十佳民營企業(yè)”的稱號。

目前“劉老二"(集團)公司正循著“規(guī)模式發(fā)展、標準化生產(chǎn)，制度化管理、產(chǎn)業(yè)化推進”的路徑，致力于推進燒雞產(chǎn)品的快速擴張、快速發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)強盛的夢想。

歷史文化

符離集燒雞歷史悠久，源遠流長，烹飪技藝精湛。從野雉起源到馴養(yǎng)成符離地方麻雞，從彭祖烹雞術(shù)的發(fā)明到1994年徐州獅子山漢墓出土的《古符離縣貢雞》，歷經(jīng)兩千多年歲月的積淀，以其優(yōu)美的造型，且色、香、味俱佳，終形成如今的符離集燒雞。

符離集燒雞， 聞名遐邇，雖近代歷史資料尚缺，但早在1956年全國首屆食品博覽會被列入中國名菜菜譜，中國四大名雞之一。目前，燒雞產(chǎn)業(yè)是符離地方經(jīng)濟的支柱、是對外交往的一張醒目的《文化名片》。今日符離集，并乘著中部崛起的東風(fēng)，打造一個名符其實的《中國燒雞之鄉(xiāng)》。