北京苗家籮籮酒店管理有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)貴州酸湯魚為主的餐飲企業(yè)，1999年在北京繁華的東直門餐飲街——簋街創(chuàng)立了“籮籮貴州酸湯魚”這一品牌，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，在北京已擁有自主研發(fā)中心、物流中心、中央廚房及多家直營(yíng)門店，逐步在北京餐飲業(yè)享有了較高的知名度。公司成立之初，遵循現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)范，積極推行人性化的科學(xué)管理，倡導(dǎo)“做安全放心源生態(tài)美食”的思想。憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力，打造全國(guó)綠色酸湯魚行業(yè)的領(lǐng)航者。

品牌釋義

1、在貴州當(dāng)?shù)?，豐收之時(shí)，人們普遍用竹篾編制的各種籮筐來(lái)盛裝糧食或篩掉糧食中的雜物，“籮筐”由此在當(dāng)?shù)刂饾u演變成不僅寓意富足和豐收，而且意味著能把好的東西留住，把不好的東西篩走。

2、北京苗家籮籮酒店管理有限公司品牌創(chuàng)始人總裁羅盛義和副總裁羅盛東為兄弟，“籮籮”也是采用兄弟二人姓氏諧音。

公司發(fā)展

1999年，2002年，羅盛義在北京朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園門口開(kāi)了第二家店;2004年4月，籮籮酸湯魚第三家店在北京市豐臺(tái)區(qū)開(kāi)業(yè);同年5月，籮籮酸湯魚北京朝陽(yáng)區(qū)望京店開(kāi)業(yè);2005年5月，籮籮酸湯魚東城區(qū)東直門店開(kāi)業(yè);2007年09月，籮籮酸湯魚朝陽(yáng)區(qū)紅廟店、朝陽(yáng)區(qū)江臺(tái)路店同時(shí)開(kāi)業(yè);2008年10月，籮籮酸湯魚朝陽(yáng)區(qū)雙并店開(kāi)業(yè);2010年2月，籮籮酸湯魚朝陽(yáng)區(qū)亞運(yùn)村小營(yíng)店開(kāi)業(yè)，5月，籮籮酸湯魚朝陽(yáng)區(qū)亞運(yùn)村大屯店、朝陽(yáng)區(qū)大望路店陸續(xù)開(kāi)業(yè)……，籮籮一直以自營(yíng)店為主，平均每年以兩個(gè)的速度增長(zhǎng)，至今，籮籮酸湯魚在北京及北京周邊天津、河北的自營(yíng)店已經(jīng)達(dá)到多家。

籮籮的經(jīng)營(yíng)理念：

做人人隨時(shí)隨地想吃的火鍋。

籮籮的工作作風(fēng)：

言必行，行必果，不折不扣，兌現(xiàn)承諾。

籮籮的管理模式：

以質(zhì)量為中心強(qiáng)化量化管理，以速效為中心強(qiáng)化流程管理，

以一線為中心強(qiáng)化人本管理，以績(jī)效為中心強(qiáng)化目標(biāo)管理。

籮籮的服務(wù)理念：

您的笑容是我的追求。

籮籮的用人理念：

用人才成就事業(yè)，用事業(yè)成就人才。

籮籮的口號(hào)：

顧客至上、勤儉為榮、籮籮是家、美食我揚(yáng)!