平頂山李氏烤羊餐飲有限公司于一九九六年由董事長李備戰(zhàn)帶領(lǐng)5人，從一個(gè)不足200平方的一個(gè)小店開始創(chuàng)業(yè)起步，在艱難中前進(jìn)，公司在艱難創(chuàng)業(yè)的道路上遇到多次的危機(jī)，董事長李備戰(zhàn)始終堅(jiān)持誠信經(jīng)營真誠待客，并大膽開拓，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，改進(jìn)服務(wù)水平，始終堅(jiān)持先做品再穩(wěn)步發(fā)展。

先后創(chuàng)立『蒙牧烤排』和『李氏烤羊』兩個(gè)品牌于2009年正式升級為注冊平頂山李氏烤羊餐飲有限公司。2010年開始蓬勃發(fā)展路店、礦工路店、禹州店、大營店、東安路店、黃楝樹店、欒川店等相續(xù)開業(yè)。李氏烤羊正式邁向連鎖餐飲道路。

創(chuàng)始人李備戰(zhàn)先生致力于開發(fā)和追求綠色、健康之美食，近年來公司相繼開發(fā)內(nèi)蒙古養(yǎng)殖綠地一萬余畝，與內(nèi)蒙肉業(yè)公司達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，為李氏餐飲企業(yè)提供了專用特色食材，也為綠色生態(tài)餐飲的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在未來3年內(nèi)，規(guī)劃在河南區(qū)域開設(shè)10家直營店；5年內(nèi)在全國再發(fā)展30家連鎖店。并計(jì)劃培育出50個(gè)店長、50個(gè)廚師長、100個(gè)經(jīng)理等管理人員，將李氏餐飲建設(shè)成為烤羊知名品牌。

目前，公司已成為一家集自主研發(fā)、運(yùn)營、管理、培訓(xùn)、招商于一體的品牌化餐飲有限公司。為確保每份羊肉均出自內(nèi)蒙原產(chǎn)地，在錫林郭勒.正鑲白旗縣蒙盛肉業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，原生態(tài)好牛羊，自家牧場；為打造出從牧場——肉食加工廠——百姓餐桌一站式服務(wù)，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，符合綠色食品要求，與城建學(xué)院.食品生命研究院建立產(chǎn)學(xué)研合作基地。開發(fā)出整套食品加工標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)流程、培訓(xùn)體系。