北京盧記爆烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過(guò)通州宮莊，聞香訪，得知爆烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口

1801年賜封御用貢品，名振京城

北京盧記爆烤鴨;顧名思義這是爆烤鴨的品牌，它自2000年重新在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)后，它那獨(dú)特的香氣飄溢四方，凡聞到，吃過(guò)的人都不會(huì)忘記， 盧記爆烤鴨的主要特點(diǎn)是:由幾十種的名貴中藥精心搭配，按照藥與水的合理使用，反復(fù)熬制，再配上比例的味精，精鹽，白糖，蔥.姜.蒜攪拌均勻后進(jìn)行定時(shí)的腌制，不添加任何食品添香劑，定時(shí)高溫.高壓，爆烤而成

色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開(kāi)胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種結(jié)果，深受廣大消費(fèi)者歡迎

盧記爆烤鴨是經(jīng)過(guò)多年研發(fā)、整合而成的產(chǎn)品，邀請(qǐng)美食大家品嘗，好終將百年的秘傳工藝，用科學(xué)的方法，系統(tǒng)的輸出，配料的配備，達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度

盧記爆烤鴨加盟，無(wú)需技術(shù)，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，全套輸出，包教包會(huì)，數(shù)天學(xué)精數(shù)年技術(shù)

盧記爆烤鴨以注重健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保為目標(biāo)，堅(jiān)持貫徹公司的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品體系、服務(wù)體系、衛(wèi)生體系、管理體系，在行業(yè)中推出為中小加盟者“度身定制”的個(gè)性化穩(wěn)妥創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

從尊重客戶(hù)需求的發(fā)展動(dòng)態(tài)出發(fā)，逐步提升餐飲服務(wù)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力，以迅捷反應(yīng)和量化操作管理體系為依托，至誠(chéng)至信地謀求供需雙方長(zhǎng)效的合作，創(chuàng)造令人滿(mǎn)意的價(jià)值！盧記爆烤鴨，以北方特色菜為主打，在繼承東北菜的經(jīng)典特色的同時(shí)不斷開(kāi)拓和創(chuàng)立，融合百家之長(zhǎng)，打造出更加符合中國(guó)人的特色美食，廣受廣我國(guó)人的熱捧!盧記爆烤鴨加盟，能成為日益成長(zhǎng)為新興特色美食的行業(yè)帶頭人

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