鹵道鹵味坊系武漢市鹵之道快餐管理有限公司旗下發(fā)展品牌之一，是以現(xiàn)做現(xiàn)賣，透明廚房為主的新式鹵汁飯快餐創(chuàng)始品牌。前身首家店“鹵味坊”于2013年10月開業(yè)，位于武漢市洪山區(qū)光谷廣場(chǎng)魯巷購物中心負(fù)一樓(地鐵光谷站F出口)，2015年12月底全面升級(jí)品牌商標(biāo)“鹵道鹵香”，現(xiàn)已遍布全國(guó)20多座城市，發(fā)展超過200余家店鋪，工作人員近1000名。

公司以人為本，重視創(chuàng)新人才，不循規(guī)蹈矩，公司旗下品牌商標(biāo)有：“道時(shí)代”，“鹵汁稻”，“鹵道鹵香”等商標(biāo)品牌。鹵道鹵味坊晶瑩剔透的米粒，淋上熬制的陳年老鹵，原本清甜的米香中多了一絲醇厚的藥膳香，這是鹵汁飯的獨(dú)特風(fēng)味，亦是舊時(shí)光里最真切的滋味。

創(chuàng)始人老劉說，那個(gè)時(shí)候家里條件不好，養(yǎng)的豬都是用來補(bǔ)貼家用的，哪怕逢年過節(jié)都不能吃上一口肉，為了給孩子們解饞，奶奶只能把賣豬肉剩下的骨頭帶回家鹵制熬湯，以此湯汁澆飯來暫時(shí)緩解思肉之苦，卻不想這一無奈的舉動(dòng)，成為他心中最獨(dú)特的存在。他說，即使時(shí)隔多年，嘗過大江南北菜系，卻沒有一樣比得上它的回味悠長(zhǎng)，因?yàn)檫@是物質(zhì)匱乏年代的味道，亦是難以忘懷的那份感情記憶。

企業(yè)文化

品牌定位

為年輕的消費(fèi)者

提供美味、方便、快捷的中式大眾快餐服務(wù)。

公司愿景

傳承中式鹵味快餐，發(fā)揚(yáng)中國(guó)餐飲文化。

攜手每一位同盟者共同打造中式快餐領(lǐng)先品牌。

公司使命

讓每一位在城市拼搏的人吃一碗安心的飯。