餐飲業(yè)超級大單品 連續(xù)三年店店不錯

蕾俠牛肉鮮鍋 誠招餐飲加盟者加盟

“雙秘鮮”技術(shù)代代傳承 店店不錯

相傳宋朝時期有一個俠客叫胡賢亭，擅長使用刀劍，他自己感悟，結(jié)合前人所長，創(chuàng)造出一套奇特的“銷魂劍法”，他自稱“秘蹤36”，并以此接連打敗了18位前來挑戰(zhàn)的武林俠士。

雖為武林人士，但他卻生性溫和，為人謙卑又特別仗義。出名以后，他的庭院經(jīng)常有東南西北的武俠同道前來拜會。說是拜會，其實就是切磋武藝，雖然他贏得多，但偶爾也會輸幾場，有時候是真的輸，有時候則是故意謙讓，讓原本緊張的比武弄的不傷和氣，一時傳為武林佳話。

這個胡俠客雖然是武林世家出生，但卻特別愛好吃，同時還喜歡自己動手做，動手做不算，還經(jīng)常打破常規(guī)，以好吃為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行突破性的創(chuàng)立，把原本普普通通的菜肴侍弄得色香味俱佳，好像這菜肴也成了他研究武術(shù)的一部分。

一開始，前來拜會的武林同道是沖著他的“秘蹤36”劍術(shù)來的，就是想與他切磋一下，看看他的劍術(shù)到底有多高明。但品嘗了他的絕世菜肴之后更便贊不絕口，并口碑相傳，很快，他的廚藝威名與他的劍術(shù)威名一樣，名震江湖。

后來，一個隱居深山武功高強(qiáng)的道士為胡賢亭起了一個江湖綽號叫“雙秘蕾俠”，意思是這個蕾俠擁有秘蹤36劍術(shù)和神秘菜肴鮮味術(shù)。從此，蕾俠就在江湖傳開。越來越多的江湖中人前來拜會蕾俠，一試神秘劍術(shù)，一嘗絕鮮菜肴。

后來歷經(jīng)年代變幻，胡賢亭創(chuàng)下的秘蹤36劍法逐漸失傳，但奇怪的是，他的神秘鮮味菜肴術(shù)即“雙秘鮮”技術(shù)，卻被胡氏家族一代又一代傳承了下來，一直傳到了胡氏第十五代后人胡益勇之手。

2015年一家以牛寶貝為品牌的雙秘鮮牛肉餐廳在成都誕生，這種不像火鍋又不像湯鍋的新鮮吃法，一下子吸引了美食愛好者，他們對鍋中的牛肉鮮嫩和湯的鮮香度贊不絕口。隨后在云南、貴州、陜西和浙江等地接連開出了60多家餐廳，且創(chuàng)下了店店不錯的神奇的效應(yīng)。

2019年，為區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋，正式命名為“鮮鍋”。同年，開出了一家以蕾俠為品牌的鮮鍋餐廳。蕾俠品牌鮮鍋餐廳將以商場標(biāo)準(zhǔn)店為主，而牛寶貝鮮鍋餐廳以獨立街面店為主，兩個品牌任您選擇。

突破局限創(chuàng)建“蕾俠”品牌

定位為“中華首鮮” 打造更輕便的餐飲品牌

成都牛寶寶餐飲管理有限公司創(chuàng)建2015年11月23日，創(chuàng)始人為董事長胡益勇。牛寶寶公司以向消費者“提供精致美食，提升味蕾快感”為企業(yè)使命，以“珍惜生命，捍衛(wèi)品質(zhì)”為核心價值觀，致力于廚房和肉類食品餐飲健康的鮮嫩化處理，并創(chuàng)了“雙秘鮮”技術(shù)和鮮鍋品類，形成餐飲業(yè)技術(shù)IP。

公司旗下?lián)碛袃蓚€彼此獨立的餐飲品牌。牛寶貝品牌定位為“牛肉料理”，是一個專業(yè)經(jīng)營牛肉單品的餐飲品牌。2015年開出一家牛寶貝養(yǎng)生黃牛肉（現(xiàn)改為牛肉）直營餐廳，目前在云貴川陜浙五省已有6家直營店和56家加盟店。

2019年5月，為突破牛寶貝專注于牛肉餐飲的局限而創(chuàng)建“蕾俠”品牌，定位為“中華首鮮”。蕾俠將以雙秘鮮技術(shù)為依托，全面進(jìn)入羊肉、雞肉、魚肉等餐飲領(lǐng)域，并鎖定青年時尚餐飲消費人群，打造一個比牛寶貝更輕便的全國連鎖餐飲品牌。

公司目前擁有管理骨干10名，員工人數(shù)超過100人。平均年齡為30歲，是一個非常年輕化的餐飲公司。

企業(yè)文化

公司使命：提供精致美食，提升味蕾快感

公司愿景：餐飲業(yè)強(qiáng)勢品牌，多品類上市公司

核心價值觀：珍惜生命，捍衛(wèi)品質(zhì)

品牌定位：餐界英雄

品牌信條：捍衛(wèi)蕾權(quán)，餐界英雄