重慶享有中國的火鍋之都，更是老火鍋的發(fā)源地，自2008年創(chuàng)立重慶毛兒老火鍋以來，始終堅持傳承重慶本土老火鍋的味道。其火鍋味美，辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和、厚重地道、持久迷香，其正宗地道的老火鍋味道將重慶正宗老火鍋的風(fēng)韻展露無遺，至今已成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

2008年8月，毛兒火鍋在江北大石壩開了第一家店，店內(nèi)最先6張桌子起家，一年后，因生意火爆，無法滿足絡(luò)繹不絕的顧客的要求，增加到現(xiàn)在的20多張桌子。在爆漲的人氣下，陸續(xù)被評為”重慶火鍋10強“、”重慶最具人氣火鍋品牌“、”重慶老火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌“。

重慶毛兒火鍋在發(fā)展的過程中，始終堅持“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新“的經(jīng)營理念，不斷提高品牌核心競爭力，努力打造中國老火鍋第一品牌， 創(chuàng)始人兼董事長顧楊先生始終秉承“雙贏、多贏”的經(jīng)營原則，讓每位合作伙伴輕松實現(xiàn)餐飲夢想，現(xiàn)已經(jīng)在重慶、四川、云南、海南、哈爾濱等30幾個城市創(chuàng)辦了40多家分店，真正的幫助了每一個餐飲愛好者實現(xiàn)了餐飲夢。