燜鍋達(dá)人歷經(jīng)12年不斷研發(fā)和創(chuàng)新，研制出獨(dú)具特色的極品調(diào)味汁煙制百余種不同類型食材都能呈現(xiàn)出完美的味覺曲線。具有30年餐飲管理經(jīng)驗的核心團(tuán)隊，獨(dú)創(chuàng)了體驗式營銷橫式，開創(chuàng)了全新的燜鍋餐廳。

燜鍋達(dá)人注重食品安全和食材的營養(yǎng)搭配，經(jīng)過科學(xué)論證，通過燜制食物最大限度的保留食材的營養(yǎng)成份不流失。操作不是在后麗，而是將新鮮食材全部呈現(xiàn)于餐桌上，由服務(wù)人員按步驟操作，干凈衛(wèi)生，無嗓音無油煙，快捷環(huán)保，食窖更是能全盤目睹食物由生變熟，食用更安心，使用餐更具趣味性。采用節(jié)能高效電磁爐具，安全低碳，與現(xiàn)代倡導(dǎo)的低碳生活相吻合。吃法由特，食材豐富，先吃后涮，后的湯汁營養(yǎng)豐富，可制食多種蔬菜。體驗式營銷模式，注重顧客體驗，讓食客品嘗美味同時體驗更多樂趣，獨(dú)具匠心的Pad體驗區(qū)，女士美甲區(qū)以及餐中的神面表演和細(xì)節(jié)服務(wù)，滿足現(xiàn)代人更細(xì)致更高標(biāo)準(zhǔn)的用餐要求。

燜鍋達(dá)人領(lǐng)先行業(yè)的設(shè)計思想，細(xì)致的人文理念，致力于打造顧客完美的用餐體驗，多年來不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，10年磨一劍，才有了今天的“燜鍋達(dá)人”。不拘泥于傳統(tǒng)，與時俱進(jìn)，營造出美味時尚歡樂的體驗式餐廳。諦造出了“十年如一日”等位的餐飲神話。

品牌起源：

文化源于乾隆二十七年春(1762年4月)，乾隆三下江南，途徑安徽，停留期間，聽聞當(dāng)?shù)赜幸惶厣?“燜鍋” 十分有名，便決心微服私訪，體察一下風(fēng)土人情，品嘗一下地道的 "燜鍋” 佳肴。其時正值午飯時分，乾隆來到一古色古香的小鎮(zhèn)，離飯店很遠(yuǎn)處就聞到香氣濃郁撲鼻而來，令人垂涎欲滴。乾隆不禁感嘆道：“朕好久未聞此食香”，徑自趨門而入。

店家殷勤招待備至，未幾，一道富有江淮特色的 “燜鍋” 便呈到桌上，開鍋一看：食材醬料燴于一鍋，色香齊備：味道鮮美，香嫩爽口，乾隆享用之后感嘆不已。 燜鍋達(dá)人名聲大振，在保證原汁原味的燜鍋基礎(chǔ)上，進(jìn)一步結(jié)合傳統(tǒng)藥理與膳食想結(jié)合的現(xiàn)代養(yǎng)生飲食文化，改良配方、創(chuàng)新品牌，使菜肴花色品種更加齊全，味道更加鮮美。